■今が旬！！の野草料理材料費０円【つくしんぼちゃんの佃煮】美味しい煮付け方

■今が旬の野草料理　材料費０円！！

【つくしんぼちゃんの佃煮】の

美味しい煮付け方をご紹介です♪

つくしは苦そう！！と　思っていらっしゃいませんか？

こんな方法で　全く苦みも無く美味しく戴けますから

お花見方々　お散歩に出掛けられたら是非一杯摘んで

おつまみおかずに　大自然の恵みを堪能下さいませ＾＾

でも後２日位で　つくしも終わりになりそうですから

私は今日も畑仕事を休んで　沢山摘んで来ましたよ～♪

スギナにならない内に　急いで下さいね～

☆彡先ずは仕上がり画像から　ご覧下さいませ＾＾

■【レシピ-----５人分以上】

■【材料】

＠つくし-----３つかみ位

■【調味料】

★酒-----100cc

★味醂-----１００ｃｃ

★醤油-----大匙５

★麺つゆ（２倍濃縮タイプ）-----大匙４

★あごだし顆粒タイプ-----小匙２

★鷹の爪（又は七味）-----２本の輪切り

※砂糖は入れません。

■【作り方】

①ちょっとここが一番面倒な作業ですが＞＜！

袴をクルクルと外します。

②１時間以上水に浸けて灰汁抜きをします。

③冷水で流し　たっぷりの湯を沸かして

　２分位茹でこぼして　又水に晒します。

※ここまで来たら後は簡単！！です。

④茹でて灰汁が抜けたら　笊に揚げて水切りをします。

⑤調味料を煮立てて　④を入れて３～４分煮付けたら

　出来上がり！！です♪

　材料費０円で元気もりもり～ご飯が進みすぎますよ♪

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