今回も一人暮らしの義姉宅へ 様子伺いがてら 【カツ丼】を作って持参をして一緒に食べ ましたので ご紹介です♪ 楽しい会話をしながら 一緒に食べてる時は良く 笑い元気なのですが どうも一日中一人で居ると 体調がおかしくなるのですよね。 病院では 何度行っても「どこも悪くない。」と 言われて居ますので 心の病かな?と思い 最近 心配で頻繁に訪れる様になりましたが 昨日はケ アホームに入居中の義兄(姉夫)の所にも面会に 一緒に行って来ました。 義兄も又 毎日指折り数えて面会に来てくれるのを 心待ちにしていますから 楽しんで貰おうと 今回 は 自家製の納豆と甘酒/赤飯を持参して 喜んで 頂きました♪ 「夢にまで見た豆ごはん〜!!昨夜ワインを飲む夢 をみてたの。 まさか甘酒も届くとは!!皆美味し い♪」って^^ ケアホームは いつも全員に全て流動食なので90 歳を過ぎても 胃腸の丈夫な義兄には 月3回の訪 問が 唯一の楽しみなのですよね~♪ 帰りに役場に立ち寄り 確定申告用書類を貰って姉 に渡しました。 「提出書類をきちんと揃えたら 一度で済むのでね 準備が出来たら いつでも乗せて行くので言ってね。」 と 話しました。 何れは自分も年老いて行く身・・・と思うと 動け る内は 出来る範囲のお世話をして上げたいたいと 思っています。 ★先ずは仕上がり画像からご覧くださいませ。 ![]() ■【カツ丼レシピ-----2人分】 ■所要時間-----10分〜 ■【材料】 @市販のとんかつ-----2枚 ※斜めに8等分に切る。 @玉葱(中)-----1個分 ※半分に切って 千切りにする。 @卵-----2個 ※白身と黄身を分けて 溶いて置く。 ■【トッピング】 〇紅ショウガ/大葉の千切り(又は三つ葉)を適量 ■【調味料の割合】 ●丼基本 創味つゆ1:お湯4です。 今回は2人分 とんかつ2枚分なので ●つゆ100cc: お湯400cc となります。 ■【作り方】 ①フライパンに●を煮立てて 刻んだ玉葱を 入れて 弱火で2分煮る。 ② ①の上に とんかつ2枚を下記の様に 並べて入れ 2分蓋をして煮る。 ![]() ③溶き卵の白身を周りから流して 黄身 は後から 中央付近からかけ流します。 ④③に1分位蓋をして 火を止め 軽く蒸 らしたら出来上がりです。 ※注意!! 蒸らし時間が長いと 卵が煮え過ぎます。 ⑤熱々ご飯に盛り付けて トッピングを して どうぞ召し上がれ~♪ --------------------------------------------------- ■【⇓下記の4つのランキング】に参加中です。 凄い励みになります。宜しくお願い致しますm(_ _)m ![]() ![]() ================= ★世界に発信!【グーグル+】 ********************************** ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場! 「カメラ女子本」はこちらにて。 ![]() ![]()
by AL17
| 2018-02-20 22:32
| 昼/麺類/一人ご飯
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