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■簡単5分!!の季節料理【今が旬!!蕗の薹の甘辛みそ】あったかご飯に最高!!ですね^^

※追伸・・・行程写真を忘れて
 追加しました。

■季節料理【今が旬!!
蕗の薹の甘辛みそ】

思いがけなく 綺麗な蕗の薹を
お隣さんからお裾分け頂きまし
た~芽出し物に目が無い私は凄
い嬉しかったです♪
「ええっ!こんなに綺麗なのに
ハウス栽培じゃないの?」と吃
驚でした!!

天ぷらにしようかな?と迷ったの
すが この所良く食べてるので
蕗の薹みそにしました。

あったかご飯に乗せたら もうご
飯が進みすぎますね~
ジュルゥ~( ^^) _U~~
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余りにも綺麗なので 刻んでしまうには
酷な気もしましたが・・・(;'∀')
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■【レシピ-----10個分】

■所要時間-----5分~10分


■【材料
@蕗の薹-----大き目10個
※粗みじん切りにする。


■【調味料

★三温糖-----大匙3

★味噌(料亭の味)-----大匙2

★酒-----大匙4

★味醂-----大匙4

★和出汁-----大匙4

★ごま油-----大匙1

★七味-----適量


■【作り方

①フライパンを熱し ごま油を敷き弱火で 
蕗の薹を2分炒める。
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②その他の★調味料を入れて 更に2分炒
めたら出来上がり!!です。
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あったかご飯に乗せて どうぞ召し上がれ^^♪

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by AL17 | 2018-02-18 15:52 | 季節/郷土料理 | Trackback | Comments(2)
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Commented by ryuji_s1 at 2018-02-18 17:52 x
あきさん
蕗の薹の甘辛みそ
美味しそうですね
熱いご飯にのせて
最高です
素晴らしいお料理
うれしいレシピありがとうございます


Commented by AL17 at 2018-02-19 22:53
★ ryuji_s1さんこんばんは^^
芽出し物が大好物で 見逃す訳には
行きませんよ~
いつも素敵にお褒め下さり
応援もありがとうございます(^^♪
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