■美味しい!ヘルシー!常備菜④ 【芋茎(ズイキ)入り 8品目の ヒジキの煮物】 具沢山で 材料を準備するのは大変です が沢山作って置きますと 温かいご飯に 混ぜ込んで おにぎりにしても凄い美味 しいのですよ~冷凍保存も出来ますし♪ おにぎりは又別便でご紹介ですが^^ ☆彡先ずは仕上がり画像から ご覧くださいませ^^ ■【レシピ-----5人分以上】 ■所要時間-----30分 ■【材料】 @干しズイキ-----約 3本分位 ※水に戻して 食べやすく切って絞って置く。 @レンコンの水煮-----12cm位 ※銀杏切りにする。 @人参-----1本分 ※斜め切にしてから 千切りにする。 @高野豆腐の細かい千切り(干物)-----1袋分 ※水に戻して 水分を絞る。 @こんにゃく-----1枚分 ※水を切って 千切りにして置く。 @大豆の水煮-----1パック分 ※水を切って置く。 @油揚げ-----2枚分 ※縦半分に切り 千切りにして熱湯をかけて 油抜きをして置く。 @ヒジキの水煮-----1袋分 ※水を切って置く。 ■【調味料】 ★和出汁-----600cc ★酒-----100cc ★味醂-----100cc ★創味つゆ-----100cc ★三温糖-----大匙1 ★醤油-----大匙1 ★ごま油-----大匙2 ★生姜の千切り-----スライス4枚分 ■【作り方】 ①大鍋にごま油を熱して 固い火の通りの 遅い順から 弱火で炒める。 (人参/コンニャク/レンコンなど。) ②その他の材料は 少し遅れて加える。 和③材料が透き通って来たら 酒/味醂/ 和出汁/生姜を加えて10分 弱火で煮込む。 --------------------------------------------------- ■【⇓下記の4つのランキング】に参加中です。 凄い励みになります。宜しくお願い致しますm(_ _)m ![]() ![]() ================= ★世界に発信!【グーグル+】 ********************************** ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場! 「カメラ女子本」はこちらにて。 ![]()
by AL17
| 2018-02-11 22:15
| 晩ご飯
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Comments(1)
あきさん
今晩は 芋茎(ズイキ)入り 8品目の ヒジキの煮物 美味しそうですね 素晴らしいお料理 うれしいレシピありがとうございます
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