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■一人ランチ【ワカサギと南瓜の天ぷら】

■一人ランチ【ワカサギと南瓜の天ぷら】

お友達のお友達が釣られた ワカサギを
頂きましたので 早速有り合わせの南瓜
と天ぷらにして頂きましたが 凄い美味
しくて 嬉しかったです^0^

ワカサギ釣りって 氷上で穴を空けて釣
るんでしょ?
これは 寒い所で大変でしょうねー!
希少なワカサギちゃんを お裾分け下さ
り Sさん 有難うございました♪


■一人ランチ【ワカサギと南瓜の天ぷら】_b0033423_00044139.jpg

■【天ぷらレシピ-----2人分】


■所要時間-----10分


@ワカサギ-----12尾

@南瓜スライス-----6枚



■【天ぷら衣レシピ】

南瓜★カラッと揚がるてんぷら粉-----大匙7

水-----大匙7~8

★塩-----少々

★溶き卵-----1個分



■【作り方】

①★衣をつけて 火の通りの遅い
南瓜が結構分厚いので ごく弱火
にして ジックリ気長に揚げます。

②ワカサギは ①より1/3程度の
 時間で 火力もやや弱火でサッと
 揚げました。


③大根おろしと 麺つゆのお湯割りで
戴きました。
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by AL17 | 2018-02-10 00:24 | 昼/麺類/一人ご飯 | Trackback | Comments(4)
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Commented by ryuji_s1 at 2018-02-10 08:32 x
あきさん
おはようございます
ワカサギと南瓜の天ぷら
美味しそうですね
素晴らしいお料理
丁寧なレシピありがとうございます
Commented by petapeta_adeliae at 2018-02-12 16:53
ワカサギは面白いように釣れますから
いちどアキさんも参加されてみてはいかがですか?
ワカサギ釣りは小さな風よけテントの中で
釣ります。父がこの時期に芦ノ湖でワカサギを釣っては
ジブロックに並べ入れて冷凍室に入れていました。
それは食用ではなく、海釣りの餌に使っていました。
Commented by AL17 at 2018-02-13 21:42
☆彡 ryuji_s1さん こんばんは^^
お返事が遅くなりすみません。
釣り立ては 本当に新鮮で美味しいものですね♪

いつも素敵にお褒め下さり
応援もありがとうございます(^^♪
Commented by AL17 at 2018-02-13 21:47
☆彡 petapeta_adeliae さん こんばんは^^
釣りも面白そうですが 厳寒期は寒くてね~(汗)
炬燵に入りびたりで 今日はこれじゃダメだ!
と反省し 室内健康器具で少し動きましたよ(笑)
釣りの餌とは 吃驚でした!!

いつも嬉しいお言葉を頂きまして
応援もありがとうございます(^^♪
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