■常備菜②【自家製納豆作り】発酵食品も出来るヨーグルトメーカーで簡単♪

■常備菜②【自家製納豆作り】

発酵食品も出来るヨーグルトメーカーで

簡単！滅茶美味しい♪

昨年度　アイリスオーヤマさんで　購入した

「発酵食品も出来るヨーグルトメーカー」

で　ずっとカスピ海ヨーグルトを作って　毎

日食べ続けていますが　発酵食品は未だ作っ

て居なくて　納豆から作ってみよう！！と

早速やってみましたが＠＠！

「凄い！！市販よりずっと美味しいのが出

来ちゃって吃驚ですよ～♪」

ヨーグルトも　酸味のないクリーミーなの

が出来て　こちらも断然美味しくて気に入

っています。

☆彡先ずは出来立てほやほやの納豆から　

　ご覧下さいませ♪

早速！！炊き立てご飯に　出来立て納豆を

てんこ盛りに乗せて　食べちゃいました～

味わったことのない美味しさです(#^.^#)

■【レシピ-----5人分以上】

※発酵食品も　レシピ付きなのですが

私は分量を多くして　沢山作っています。

■【材料】

＠大豆（生）-----200g

※大豆は　一晩たっぷりの水に浸けて置き

　翌日　煮る時に水を替えます。

※豆が被る位の多めの水を張り　圧力鍋使

　いで　重りが揺れたら20分弱火で煮て置く。　

@ミツカンさんの納豆（ぱきっとタレとろっ豆）-----１パック

＠発酵食品の出来るヨーグルトメーカー-----1台

＠空の牛乳パック（大）-----1個

※良く洗って　熱湯で中をさっと洗う。

■【作り方】

①牛乳パックの背の部分を残して　画像

　の様に切ります。

（※〇蓋付きタイプが　発酵させる時に

　空気の流通が必要ですし　収納も便利です。）

②茹で上がった大豆と　納豆（タレは抜く。）

　を交互に入れて　軽く掻き混ぜる。

④蓋を下記の様に織り込む。

空気が入る隙間を　少し開けています。

⑤　④をヨーグルトメーカーに入れ蓋をする。

⑥タイマーを　24時間にセットする。

⑦温度を45℃にセットして　スイッチON！！

⑧美味しい納豆の出来上がり～＾０＾

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