■恵方巻【今回はあき流サラダ巻きです。】 寿司部門在籍8年！！コツを細かくご紹介です。

■恵方巻【今回はあき流サラダ巻きです。】

寿司部門在籍8年！！コツを細かくご紹介です。

毎年　色んな太巻きをご紹介させて頂いてま

すが　今回のサラダ巻きは　お子さんや女子

受けしそうな一品です＾＾

このポイントさえ掴んだら！！もう　何方でも

お子さんでも　ちゃんと具が真ん中に巻き込ま

れて　驚きの出来栄えとなりますので　是非共　

ご家族で　お試し頂きたいと思います♪

【今日はアメリカ在住の次女Rママちゃん

の誕生日】でも有ります。

お誕生日おめでとう～Rちゃん(#^.^#)

送ったプレゼントが未だ届いて無いって？　

ええっ！！　ちょっと心配で　念のため

伝票をメルしましたが　その内届くかな？(;'∀')

★先ずは仕上がり画像からご覧くださいませ。

１

ラッピングをして　ご近所さんに配りました＾＾

■【普通の太巻きは下記リンクで

ご覧ください。】

■【今回のサラダ巻きレシピ-----４人分】

■所要時間-----１５分（ご飯を炊く時間を除く）

■【材料＆調味料】

＠酢飯-----（お米３カップを　昆布入りで炊く。）

※市販の味付昆布酢を使えば簡単！！-----２００ｃｃ

※ポイント（１）２５０gの大きなシャリ玉を

　４個作って置く。

■【具材】

★全形寿司海苔-----４枚

★胡瓜-----１本分

※縦割り４等分にする。

（海苔の長さに合わせて　切る。）

★アスパラ-----４本分

※袴の固い部分をピーラーで剥き　塩茹でに。

（海苔の長さに合わせて　切る。）

★カニカマ-----１袋分

※１本を巻くのに　カニカマ2.5本分使います。

★サニーレタス-----４枚

●いなばMIXビーンズ-----１袋分

●シーチキン-----１缶

※水気を搾って置く。

●玉葱-----1/2個分

※みじん切りにして　洗って水分を搾る。

●ゆで卵-----３個分

※みじん切りにする。

■【●を和える調味料】

☆マヨネーズ-----大匙３

☆粗挽き粒マスタード-----小匙２

☆ハーブMIXスパイスソルト-----適量

☆オニオン胡麻ドレッシング-----大匙1.5

こんな感じで準備が整いましたら・・・。

①バットの中身●を　全部混ぜ合わせる。

☆彡ここがポイント（２）

②マキスを広げて海苔を縦に　マキスの下から

２本目に合わせて置く。

※海苔を置く位置で　出来栄えが変わります。

☆彡ここがポイント（３）

③シャリを　一面平らに広げるのでは無くて

奥の方1/4部分に　シャリの土手を作る事と

手前と両脇は２ｍｍ程度　海苔が見える様に

する事と　向こう側は１．５ｃｍののりしろ

が必要です。　

④③で土手を作った手前に　サニーレタスを広げて置き

　和えた具材を乗せてから　カニカマ／胡瓜／アスパラ

　を　抑え気味に置きます。

⑤具材は多いですが大丈夫！！

☆彡ここがポイント（４）

⑥レタスの下部を持ち　具材を　きつめに

　くるりとしっかり巻き込みます。

⑦両手でマキスと海苔を持ち　一気にのりしろ部分

　へと持って行き　軽く抑えます。

⑧マキス上部を持って　反転させますと海苔しろ部分

が　綺麗にくっいてくれます。

両側の具材を軽く押さえて出来上がり！！

まるかぶりは　かなりきついのよね＞＜！

それで半分に切りました～

私は半分しか　食べられませんよ～

最後までお付き合い下さり有難うございました。m(_ _)m

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