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■【牛サイコロステーキで 野菜ゴロゴロビーフシチュー】市販のルー使いで簡単!!

■【牛サイコロステーキで 
野菜ゴロゴロビーフシチュー】
市販のルー使いで簡単!!

今回のビーフシチューは 義姉から牛の
冷凍サイコロステーキを頂いたので お
野菜のゴロゴロ入ったシチューを作っ
持参をましたら 凄い喜んでくした♪

サイコロステーキは ミンチをキューブ
にしていますから 形が崩れない様にシ
ャトルシェフ使いで ちょっと工夫をし
て煮込んでいます。

市販のルーが 簡単に美味しく出来て有
難いですね^^


■先ずは仕上がり画像からご覧ください。
■【牛サイコロステーキで 野菜ゴロゴロビーフシチュー】市販のルー使いで簡単!!_b0033423_23464857.jpg



このままでも十分美味しいのですが・・・
実は 毎日ヨーグルトメーカーで カスピ海
ヨーグルトを作っていますので これを上に
かけて戴きました。

ヨーグルトメーカーで作ると 全く酸味が無
く 市販とは異なった味わいで ホイップク
リームでも乗せたかの様にまろやかです^0^

私好みの食べ方です♪
■【牛サイコロステーキで 野菜ゴロゴロビーフシチュー】市販のルー使いで簡単!!_b0033423_23480890.jpg
■【レシピ-----6人分】

■所要時間-----約1時間


■【材料&調味料

@ハウス北海道シチュー-----1箱

@牛やわらかミニステーキ(大)-----12個

@ジャガイモ(中)-----5個
※大き目の乱切りにする。

@人参-----1.5本分
※乱切りにする。

@玉葱-----2個
※4等分に切る。

@生椎茸-----5個
※4等分に切る。




@赤ワイン-----100cc

@和出汁-----1200cc

@ローリエ-----3枚

@下ろしにんにく-----大匙1

@オリーブオイル-----大匙2
■【牛サイコロステーキで 野菜ゴロゴロビーフシチュー】市販のルー使いで簡単!!_b0033423_00130239.jpg
■【牛サイコロステーキで 野菜ゴロゴロビーフシチュー】市販のルー使いで簡単!!_b0033423_00133489.jpg
■【作り方】

①シャトルシェフ鍋にオリーブオイル
を敷いて 固い人参から弱火で6分炒る。

②①にジャガイモとローリエを加えて3分
炒める。
■【牛サイコロステーキで 野菜ゴロゴロビーフシチュー】市販のルー使いで簡単!!_b0033423_00261089.jpg
③玉葱・椎茸・ニンニク・ワイン・を
加えて更に 5分炒める。
■【牛サイコロステーキで 野菜ゴロゴロビーフシチュー】市販のルー使いで簡単!!_b0033423_00330461.jpg

④和出汁を加えて煮立ったら 牛ミニ
ステーキを 上に乗せる。
■【牛サイコロステーキで 野菜ゴロゴロビーフシチュー】市販のルー使いで簡単!!_b0033423_00361070.jpg
⑤灰汁を掬い取り 煮立ったらシャトルシェフ
の保温調理釜に移す。
■【牛サイコロステーキで 野菜ゴロゴロビーフシチュー】市販のルー使いで簡単!!_b0033423_00425283.jpg
⑥30分立ったら 再びガス火にかけて 具材が
柔らかくなっていたら シチューの素を砕いて
入れて 良く混ぜる。

⑦ヨーグルトは 私好みですから乗せなくても
構いません。
■【牛サイコロステーキで 野菜ゴロゴロビーフシチュー】市販のルー使いで簡単!!_b0033423_00490477.jpg
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by AL17 | 2018-02-02 00:46 | 晩ご飯 | Trackback | Comments(2)
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Commented by ryuji_s1 at 2018-02-02 07:53 x
あきさん
おはようございます

牛サイコロステーキで 
野菜ゴロゴロビーフシチュー
美味しそうですね
素晴らしいお料理ですね
うれしいレシピありがとうございます
Commented by AL17 at 2018-02-02 22:51
★ ryuji_s1さん こんばんは^^

こう毎日寒いと こってりとした煮込み物が
一番嬉しくなりますよね~
美味しく戴きました♪

いつも素敵にお褒め下さり
応援もありがとうございます(^^♪
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