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■【サツマイモとヨーグルトのマフィン】  HMで簡単!!ふわふわ♪

■【サツマイモとヨーグルトのマフィン】
 HMで簡単!!ふわふわ♪

ケアホームに入居中の義兄にと・・・。
訪れる度に 何かおやつを作って持参して
ますが こちらも大変喜ばれました一
です^0^
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■【レシピ-----7個分】

■所要時間-----15分~30分


■【材料&調味料】
〇ホットケーキミックス(HM)HM-----150g

〇サツマイモ(大き目)-----半分
※1cm位の大きさの角切りにして
 水に晒して灰汁抜きをする。

〇自家製カスピ海ヨーグルト(市販可)-----大匙7
〇牛乳-----大匙6
〇自家製リンゴと柿のジャム-----大匙3・5
※市販は 甘いのでやや減らして下さい。

〇溶き卵-----溶き1個分
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■【作り方】

①サツマイモを食べごろに茹でる。

※灰汁は掬い取る。
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②材料を全部混ぜる。
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③天板に紙の型を並べて オイルをプッシュする。

④②を型に7分目位流し込み サツマイモを
7つに差し込む。
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⑤その間 オーブンを200℃で10分温めて置く。

⑥焼成=
180℃に下げて15分⇒190℃で7分
⇒200℃で6分焼く。
※時間はオーブン機種によって
 様々ですので 調整くださいませ^^

■【自家製ジャムリンクレシピは下記です。】


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by AL17 | 2018-01-26 20:26 | 副菜/スイーツ | Trackback | Comments(2)
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Commented by ryuji_s1 at 2018-01-26 20:47 x
あきさん
今晩は
サツマイモとヨーグルトのマフィン
素晴らしいマフィン
美味しそうですね
うれしいレシピありがとうございます
Commented by AL17 at 2018-01-26 22:47
★ryuji_s1さん こちらにも恐れ入ります。
簡単に美味しく出来るのが有難い
ですよね~市販のHMに助けられました。
ソフトで甘さ控えめで喜ばれましたよ♪
いつも素敵にお褒め下さり
応援もありがとうございます(^^♪
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