■【サツマイモとヨーグルトのマフィン】
HMで簡単!!ふわふわ♪
ケアホームに入居中の義兄にと・・・。
訪れる度に 何かおやつを作って持参して
いますが こちらも大変喜ばれました一
品です^0^
■【レシピ-----7個分】
■所要時間-----15分~30分
■【材料&調味料】
〇ホットケーキミックス(HM)HM-----150g
〇サツマイモ(大き目)-----半分
※1cm位の大きさの角切りにして
水に晒して灰汁抜きをする。
〇自家製カスピ海ヨーグルト(市販可)-----大匙7
〇牛乳-----大匙6
〇自家製リンゴと柿のジャム-----大匙3・5
※市販は 甘いのでやや減らして下さい。
〇溶き卵-----溶き1個分

■【作り方】
①サツマイモを食べごろに茹でる。
※灰汁は掬い取る。

②材料を全部混ぜる。

③天板に紙の型を並べて オイルをプッシュする。
④②を型に7分目位流し込み サツマイモを
7つに差し込む。

⑤その間 オーブンを200℃で10分温めて置く。
⑥焼成=
180℃に下げて15分⇒190℃で7分
⇒200℃で6分焼く。
※時間はオーブン機種によって
様々ですので 調整くださいませ^^
■【自家製ジャムリンクレシピは下記です。】
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