晩ご飯は 創作そばどえ〜す！！

　昨日は時間が遅くなったので画像だけのUPですみませんでした。

　昨日の晩ご飯は
　　スペシャルです。《ぶっかけとろろなめこそば》
　
　(材料)
　そばは乾麺を茹でました。

トッピング用-----長芋のすり下ろし⇨缶詰のなめこ⇨干桜エビをカリッと揚げる
　　　　　　　　　⇨その油で茄子の素揚げ⇨万能ネギ⇨しその葉千切り⇨
　　　　　　　　　針ショウガ⇨ゆずの千切りの順で、茹でソバの上に乗せました。

かけ汁-----昆布とおかかたっぷりの出し汁を作ります⇨料理酒⇨液体白だし
　　　　　　⇨砂糖をほんの少し⇨醤油⇨塩少々
　　　　　　さぁ〜！待てない人は、汁が煮立ったら周りからドバッと回し掛け
　　　　　　ちゃいましょうね〜！
　　　　　　待てる人は、かけ汁を冷やしてからいってみよぅ〜！
　　　　　　冷温どちらでもOKですよ〜ん！！
　　　　　　好みで七味なども良いですね。
@お店では絶対に食べられない、実に美味しいおそば〜最高！！＼(*^_^*)／

　(その他のおかず)
　・お刺身少し
　・うなぎの白焼きポン酢かけ(うなぎは焼いてから蒸しています)
　・昆布と野菜と油揚げの煮物、針ショウガをトッピング
・かぶの朝漬け
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