■続・ケータリングディナー【菜園発・２色のパスタ／季節の酢の物】のご紹介です♪

■続・ケータリングディナー
【菜園発・２色のパスタ／季節の酢の物】
のご紹介です♪

※同じテーブルに乗りました沢山のお料理を　
レシピを交えながら　少しずつご紹介をさせ
て頂いております。
次回は　いよいよ全貌編へと参ります。



☆彡先ずは　パスタの仕上がり画像からご覧下さいませ。

※自宅で作り置きましたソース２色は　冷凍保存のまま
娘夫婦宅に持参して温めて　パスタのみ茹でましたので
即簡単に出来ました＾＾レシピは巻末にございます(^^♪
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■【季節の酢の物】４人分レシピ
■材料
＠花おくら（普通のオクラとは別物です。）-----１袋分
※雌しべと雄しべを取り除き　花びら
のみを　サッと１分湯通しして置く。

＠胡瓜-----２本分
※薄くスライスをして塩揉みをして
布巾で絞って置く。

＠鳴門ワカメ（腰の強い品種）-----適量
※水で戻して食べ易い長さに
　切って置く。

＠茗荷-----２本分
※千切りにして置く。

■【調味料】
★美味しい酢（酸味の弱い味付き）-----７０ｃｃ
★砂糖-----小匙２
★塩-----小匙１
★白だし-----小匙１

※★を混ぜてから①：②に取り分けて置く。
花おくらは　１で別容器に浸します。


●トッピング-----大葉の千切り


■【作り方】

取り分けた①：花おくら調味料②胡瓜／ワカメ／
茗荷用に　それぞれ浸けて　彩り良く花おくら
の酢の物と大葉を上にトッピングして完成です。

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■【ジュノベーゼソースレシピ】
※リンクご紹介で失礼します!(^^)!



■【トマトミートソースレシピ】
※リンクご紹介で失礼します!(^^)!



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