昨日の晩ご飯はスープ仕立てのスパゲッティーにピザチーズ
パルメザン、卵の黄味を散らしてオーブンで焼いた オリジナル《明太子、サラダエビ入り、豆乳仕立ての焼きスパ》でした。 作ってみて、我ながらビックリ仰天!!とても美味しかったんですぅ〜。 スパは何処だって?ちゃんとありますよ、ほ〜らねっ!⇩ (作り方) ・まず、スパゲッティーを茹でます。お酢を入れてもくっつかないよ と聞いたので入れました。今まではオイルを入れて茹でていましたが。 (スープの材料と作り方) 美味しいスープがベースになります。 ・サラダエビ、明太子をオリーブ油とバターでソテー、料理酒を振りかけ ⇨豆乳、生クリームを入れて、粉タイプのローレル、クレージーソルト、 オイスターソース、ガーリック、パプリカ、ドライバジルなどを 好みで入れて下さい。 ⇨茹でたスパをオリーブ油で少しソテーし軽く塩コショウ⇨スープの 中に入れ混ぜます⇨お皿に盛りつけ(このままでも凄く美味しいけれど まだ我慢ですよ〜!) ⇨⇨ピザ用チーズ⇨パルメザン⇨卵の黄味を散らし⇨オーブンで焼きます。 途中で豆苗とプチトマトを乗せて焼き上げます。 @スープは多めが良いです。掲載の写真よりちょっと控えめに 焼いて下さい。 (主人の方はそうしました、) ジューシーで、絶対に驚きますすよ〜一度お試し下さいませね〜! 添付の《春雨のスープ》 茹で春雨、ミックスベジタブル、茹でアスパラ、ウエイパー、 オイスター顆粒、ごま油、ねぎなどを入れた中華風スープです。 《揚げ出し豆腐です》 和洋折衷、それが家庭のお味、冷蔵庫と相談しながら色んなスタイルに なってしまいますが、あしからず・・・。 人気blogランキングへ ⇧クリックして頂くと嬉しいです。応援お願いしま〜す。
by al17
| 2005-05-12 23:20
| 昼/麺類/一人ご飯
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Comments(6)
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shou20031 at 2005-05-13 00:03
今晩は一番したは揚げ出しですか?
あとはお好み焼き風・・なんだろ~
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al17 at 2005-05-13 10:00
shou20031さんお早う御座いま〜す!随分夜更かしして頑張っちゃいましたね。先ほど遊びに行って「見返り美人」を観て来ましたぁ〜私も見習ってもっと女らしく変身しようかなぁ、せめて内面だけでもぉ〜キャハッ!又、もう一回行きますから〜。昨日は画像だけのUPで失礼致しました。(もう、どうにも眠くて書けませんでしたぁ〜。)毎朝5時に起きないといけないし、ご免なさいねぇ〜
巷では最近こんな風に何でも焼くのが流行って来たらしい・・・小耳に挟んで、私流のあり合わせをかき集めて流行の先端を行っちゃいましたぁ〜!全然違う物かも知れませんが、まっ、美味しいからこんなのでも許してねっ!有り難う御座いました
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shou20031 at 2005-05-13 20:27
ヤキスパめんたいこが利いていてうまそうですね。
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al17 at 2005-05-13 20:42
翔さんへ 明太子がお好きですか?豆乳がたっぷりで、生クリームも入ってるから、とってもまろやかで美味しかったです。。ありがとう御座いました。
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p_chansblog at 2005-05-14 11:02
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al17 at 2005-05-14 11:31
p_chansblogさんへ とてもびっくりしましたぁ〜!出版おめでとう御座いま〜す!私みたいな初心者でも写真が旨く撮れる様になりましかね。楽しみだわ〜!
焼きスパも美味しいですが、スープに肉団子を入れたバリエーションもあります。 そちらも絶品です。有り難う御座いました。
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