おもてなし家飲みおつまみ4品の
ご紹介です♪ 久々に 娘夫婦が遊びに来てくれて 賑やかで 楽しい夜となりました^^ いつもおつまみに迷いますが!(^^)! 今回は こんなおつまみを作って 食べさせました(≧▽≦) ■①【豚ローストンカツの ネギ味噌ソースかけ】 ■『トンカツ材料-----3人分レシピ』 @豚ロース肉(厚切りトンカツ用)-----2枚 @小麦粉-----適量 @溶き卵-----1個分 @パン粉-----適量 ■『添えつけ』 -----キャベツ又はレタス/菜園野菜/ 菜園ミニトマト/レモンカットなど。 ■『トンカツソース調味料 多めです。』 ★白擂りごま -----大匙2 ★和出し-----大匙2 ★味噌-----大匙2・5 ★三温糖-----小匙1 ★トンカツソース-----大匙2・5 ★みじん切りのネギ-----大匙1 ★下し生姜-----小匙1 ■『トンカツ/ソースの作り方』 ①トンカツは 肉の脂身の部分を包丁で叩く。 ②小麦粉➡溶き卵➡パン粉の順でつけてやや弱火で きつね色に揚げる。➡食べ易く切る。 ③トンカツソース材料★を混ぜ合わせる。 ④器に キャベツ/添えつけ野菜/レモンカットと 共に盛り付ける。 ⑤トンカツソースをたっぷりとかけ レモンをギュ ーッと絞って戴きます。 ソースが実に美味しくて堪らなかったですよ♪ ※今回 衣が余ったので 茄子とピーマンも一緒に 揚げて添え付けました。 --------------------------- ■②【クラゲ3兄弟の中華炒め】 山クラゲ・木耳・中華クラゲの コラボレーションです。 3種共 水で30分戻してから 食べ易く切って ごま油で炒めて 創味シャンタンと麺つゆと七味で 味付けをしましたが プリプリな 食感同士が 皆に受けました♪ --------------------------- ■➂【鰻次郎】?? 面白いネーミングなので買いました。(笑) 何かと思いきや 炙って食べてみたら お味も見かけも鰻にそっくりに出来て いる 蒲鉾なのでした~ これが結構美味しくて 鰻嫌いな娘に も受けましたよ^^ --------------------------- ■④【枝豆豆腐の明太子乗せ】 ********************************** ■【⇓下記の4つのランキング】に参加中です。 恐れ入りますが ぼちっ!と応援をして頂けますと 凄い励みになります。宜しくお願い致しますm(_ _)m ********************************** ★世界に発信!【グーグル+】 ********************************** ★ブログフォトお手本ブック ~ カメラ女子的キレイ写真術~にも登場! 「カメラ女子本」はこちらにて。
by AL17
| 2017-07-24 23:33
| 居酒屋メニュー/ドリンク
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