今日の晩ご飯

　娘が東京から遊びに来ましたので、今日はちょっとご馳走を作りました。

その１，鰻玉茶漬け
　　　　鰻は焼いてから蒸しました。カツオと昆布のだし汁に、酒、味醂、醤油、
　　　　塩です。ふわふわの炒り卵、そばの芽、小ネギをトッピング、
　　　　ワサビ、山椒を添えて。

その２，さざえのバター炒めに塩コショウ、
その３，ガレット(生地を作って焼いて、揚げ茄子とピーマン、豚バラ肉チーズ、
　　　　ツナ、トマト、オニオンのみじん切りソテー、バター、クレージーソルト、
　　　　ケッパー、ピザソース他を乗せ オーブンで焼きました。
　　　　イタリアンパセリを振りかけて)
その４，ヒジキ煮(生ひじき、人参、ゴボウ、竹輪、切り干し大根を炒めて甘辛煮)
その５，ソバの芽のサラダ(シュウマイの皮の千切りをカリッと揚げて、
　　　　 自家製タレで)
その６，先日作った南蛮漬け
その７，お刺身