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■菜園料理 簡単!!絶品!!【里芋の柚子味噌田楽】香り七味・香り山椒で絶品です♪

 今日のご紹介も又 先日ハウス食品から頂きました
香りシリーズ
【どちらもミル付き!香り七味・香り山椒】
を使わせて頂いての 自家菜園絶品料理
です♪

※前回ご紹介をさせて頂きました記事は➡コク旨金平
でした♪





菜園料理【簡単!!絶品!!里芋の柚子味噌田楽】
香り七味・香り山椒で後を引く美味しさ
です♪


先ずは 仕上がり画像からご覧下さい♪
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お料理のご紹介

※先月掘り上げました 菜園収穫の里芋を使
 いました料理です。
 皮ごと茹でて皮を剥き コッテリ柚子味噌を
 作って 香り七味と香り山椒を ジョリジョリし
 ながらかけましたろ おやつにおかずに お
 つまみにも 簡単で滅茶美味しい一品に仕
 上がりました^^

 ケアホームに入居中の義兄にも 差し入れを
 しましたが「エゴマのおはぎ」共々凄い喜ばれ
 て「又作って来るね~♪」と 思わず約束をして
 来ちゃいましたよ~ヾ(^▽^)ノ



【レシピ-----8個 4人分】

■所要時間-----15分~


『材料』

@里芋-----8個
※皮を剥かずに 丸ごと茹でる。



『田楽味噌の調味料』


★砂糖-----大匙4・5~5

★酒-----大匙4

★味醂-----大匙4

★味噌(料亭の味)-----大匙3・5~4

★柚子の搾り汁-----大匙1

★割烹白だし-----大匙2

★ハウス食品・香り七味-----適量

★ハウス食品・香り山椒-----適量

※注意!! 水は使いません


●トッピング-----柚子の千切り-----適量

●ハウス食品・香り七味-----適量

●ハウス食品・香り山椒-----適量





『作り方』

①茹で上げた里芋の皮を包丁で剥く。

②●材料・調味料を 焦がさない様に コッテリ
 艶が出るまで 煮詰める。

③①を器に盛り付け 熱々の②をかけて
 香りシリーズを 上からもかけて戴きます^0^

堪らない美味しさです。是非お試し下さいませ^0^


ハウス食品様 薫り高い美味しい商品を
頂きまして 本当に有り難うございました(^^♪


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最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17 | 2016-12-13 22:12 | イベント/モニター料理 | Comments(2)
Commented by ryuji_s1 at 2016-12-13 22:14 x
あきさん
今晩は
里芋の柚子味噌田楽
素敵なお料理
美味しそうです
丁寧な作り方ありがとうございます。
柚の風味うれしいです
Commented by AL17 at 2016-12-20 20:40
★ ryuji_s1さん こんばんは^^
自家堀りのお芋も こうしますと凄いジューシーに
戴けて 何回でも食べたくなります♪
柚子の香りがたまらない 甘辛のお味噌です♪

いつも素敵に励まして下さり
応援も有り難うございます(^^♪
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