■簡単！！5分！！【自家菜園発！出遅れた若採り西瓜と胡瓜の漬物】絶品！！です♪

　今日のご紹介は【ちょっと出遅れましたが(;'∀')】

　■簡単！！5分！！
【自家菜園発！出遅れた若採り西瓜と胡瓜の漬物】
常備菜です♪



■お料理のご紹介
旧ファームからニューファームへと　無理矢理に移動を
迫られた中の一つに　西瓜の苗も有りました。
移動をするには　もう蔓が１ｍ位に育って居て　それでも
駄目元と思い　植え付けたのですが　案の定・・・・。
夏場の炎天下で　蔓が一旦萎れて枯れ出しました(;'∀')

それが　或る日の事・・・いきなり脇目が伸び出して復活
を始めてくれたのです（　＾ω＾）

出遅れですが　何とか実も付けてくれて　感動をしました。
まともな西瓜は期待してなかったですが　願わくば何て！ネッ＾＾

切ってみたら　案の定ねぇ～惜しまれる若採り色で!(^^)!

ならば！！西瓜の皮の漬物は　意外な美味しさですので
これを美味しく食べるには　漬物しかない！！と判断して
簡単に　即席漬けにしたのですが　これが絶品！！でした＾０＾

収穫期を過ぎた　最終胡瓜も入れて　彩も綺麗なお漬物
です




■【レシピ-----１０人分以上】

■準備所要時間-----５分


■『材料』

＠西瓜の皮に近い果肉-----2個分
※写真の様に　1/3位の果肉底辺（固めの部分）を
　皮から切り取って使います。「漬け易い角切りにする。」　

＠胡瓜-----2本分
※大まかなぶつ切りにする。


■『味付け調味料』
★ヤマサグルメ醤油-----大匙６

★砂糖-----大匙2

★塩-----大匙2



■『作り方』

①刻んだ＠を一旦ボールに入れて★塩でもみ込む。

②①にその他の★調味料を混ぜる。

③大型のプラケースに　②を入れて　バットで押さえ
　て　お皿などで重石にして　冷蔵庫に入れる。

④翌日から　美味しく戴けます＾＾

歯応えもパリッと！！香りも良くて　癖のない食感が
嬉しくて　最高に美味しかったですよ♪

普通に　西瓜を食べた時は　是非こんな漬物もお試し
下さいませ♪
ちょっと　ご紹介が遅れまして　季節外れのご紹介と
なり　大変申し訳御座いません＾＾；




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