■【我が家の肉じゃが】です♪

　今日のご紹介は【我が家の肉じゃが】です♪

ニューファームへの　作物や植物の移動も　い
よいよクライマックスを迎えております!(^^)!
後１割方で　移動も終わりそうなので　台風が来る
前に頑張ろう！！と　連日雨の中でも移動を続け
ています。

昨日は　花桃・茗荷やネギ類苗の移動をして来ま
した。
連日の雨で泥まみれになりながら・・・・＞＜！

今日は　主に薔薇やルドベキアの植え付けと花壇
作りでした。

明日は　球根類を堀り上げたり　ブロッコリー苗と
白菜苗の植え付けを予定していますが　台風で
植え付けに行けるかしら？と　思っています!(^^)!

私にとって　人生最大の重労働が続いて居ますが　
完成図を描きながら　それを励みにして頑張ってい
ます。

幸いにも　身体だけは滅茶丈夫で　医者要らずが
取り柄ですo(〃＾▽＾〃)o



■先ずは 仕上がり画像からご覧下さい♪


■お料理のご紹介

ほっこりと美味しい肉じゃがは　毎日食べても
心安らぐ一品ですね＾＾

ごはんのおかずに　おつまみにと・・・。
お勧めの和の一品です♪








■【レシピ-----４人分】

■所要時間-----１５分～３０分




■『材料』


＠豚ロース肉-----５枚※４等分に切る。

＠じゃがいも-----３個
※大き目の乱切りにする。

＠人参-----１本
※小さめの乱切りにする。

＠ゴボウ-----1/3本分
※今回大き目の笹がきにしました。
　酢水につけて　あく抜きをする。

＠玉葱-----２個
※十文字に切る。

＠コンニャク-----１枚
※横１０等分に切り　中に包丁目を入れて
端を差し込み抜いた　飾り切りにして置く。






■『味付け調味料』

★和出汁-----８００ｃｃ

★創味つゆ-----１５０ｃｃ

★酒-----１００ｃｃ

★味醂-----１００ｃｃ

★生姜スライス-----４枚

★自家製11味唐辛子（七味）-----適量

★ごま油-----大匙２




■『作り方』

①ごま油を鍋に熱して　＠を５～6分中火で
　炒める。
　こんにゃくは　先に空煎りをして置くと味が
　良く染みる。


②和出汁を①に注ぎ　生姜も入れて煮立て
　具材が煮えて来たら　★調味料を入れてコ
　トコトと落し蓋をして　灰汁を掬いながら煮
　含めて　出来上がり！！です。
　　



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