◆ナンを焼いてる画像を載せ忘れましたので
追加をしました^^!すみません。 23日~土日にかけて 娘夫婦がお墓参りがてら 遊びに来てくれました^^ 私が今 畑の作物やら植物の大移動で忙しそう!! と思ったのかな?「遊びに行っても良い?」と 遠慮 がちに言うので 「大丈夫だよ。待ってるね♪」と即決! 凄いお土産持参で来てくれました~♪ お土産は次回の朝ごはんで登場します(^^♪ ■今日のご紹介は【おもてなし居酒屋メニューです。】 ■先ずは 仕上がり画像からご覧下さい♪ ![]() ■お料理のご紹介 ①自家手作りナン&カレーのセット【レシピは巻末に。】 ②お刺身セット【炙り鮪と帆立 自家製新生姜の甘酢漬け】 ③ハモンセラーノ巻きチーズとシメジと野菜のサラダ ※ドレッシングは「叙々苑+ケンコーマヨネーズの クリーミーナッツの混ぜ合わせです。 ④フライドポテト ※櫛形に切ったジャガイモを2分茹でて笊に上げてから ジップロックに入れて 唐揚げ粉を振り入れモミモミし サラダ油で揚げました。 ⑤ほやの昆布〆 ※昆布の7cm角を 和出しに浸し 紅塩少々を 入れて ほやは千切りにして30分位漬け込み ました。 ⑥自家栽培のキュウリのキューちゃん【レシピ★】 ⑦新生姜の甘酢漬け【レシピ★】 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ドリンクは ビールと超姉ちゃんのお店 【本格焼酎専門BAR 「ちょろり」 】 で 先日お手伝いで頂いて来ました大変口当 たりの良い 美味しい麦焼酎でした♪ 「娘夫婦も まろやかで癖が無くて美味しい!!」 と 絶賛!!でしたよ~^^ ナン&カレーの「盛り付け籠も超姉ちゃんに 頂いた物です。 こんな盛り付けがしてみたかったので 料理も 変化球となりました>。!嬉しいなっ! 超姉ちゃん 度々(人''▽`)ありがとう☆ございます。 ![]() ■【ナンレシピ-----4人分(小8枚分)】 ※二次発酵が要らないので簡単です。 娘婿ちゃんにも伝授したら自分で捏ねて 丸めて持ち帰りました~(^^) ■所要時間-----1時間以上 ■『材料』 @強力粉-----100g @薄力粉-----100g @ドライイースト-----6g @砂糖-----小匙1/2 @塩-----小匙1/3 @ぬるま湯-----150cc @焼き上がりに 塗って食べる用のバター-----適量 ■『作り方』 画像は前回に倍の量を作った時のですが^^! ①ボールに粉を混ぜ入れたる。 ②手前に 砂糖とイーストをくっつけて入れる。 塩は奥の方に入れるのがポイントです。 ③ぬるま湯1/3で 先ずイーストと砂糖の部分 を溶かし混ぜる。 ④残り湯で 全体を混ぜ合わせる。 ![]() ⑤10分位 手に生地がくっつかなくなり 更に 滑らかになるまで捏ねる。 ※手首のスナップを利かせて 上下左右と長く 押し伸ばしますと 滑らかで腰の有る生地に なります。 ⑥ボールに サラダオイルを少量プッシュしてから 丸めた生地を入れ 発酵モード(温度の高い今なら 常温でも行けそう。)約3時間をします。 ⑦発酵が終わりました。 ![]() ⑧8分割をして丸めて 濡れ布巾をかけてベンチ タイム15分をする。 ⑨後はナンの形に伸ばして ホットプレート又は フライパンで 焦げ目が付く迄 両面を焼きバター を塗りながら食べますと 大変美味しいです。 ※今回は熱々カレーを添えつけましたが 2人に 大好評でした♪ ■☆彡我が家の【定番カレーレシピはこちら★】 ![]() *********************************** ■【⇓下記の4つのランキング】に参加中です。 恐れ入りますが ぼちっ!と応援をして頂けますと 凄い励みになります。宜しくお願い致しますm(_ _)m ![]() ![]() ![]() ================= ★最近こちらにも投稿をさせて頂いてます♪ 世界に発信!【グーグル+】 ********************************** ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場! 「カメラ女子本」はこちらにて。 ![]() 最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17
| 2016-07-27 00:08
| 居酒屋メニュー/ドリンク
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Comments(6)
あきさん
おはようございます おもてなし居酒屋メニュー カレー美味しそう ナンの作り方 ありがとうございます。 おいしそうですね 丁寧な作り方ありがとうございます。
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![]()
こんばんは
娘さんたちが来ると豪華な食卓になりますね!
★ryuji_s1さんこんばんは^^
誰かが来たときだけ 頑張って色々作ります><! 普段が余りにもお粗末な食事ですから(汗) ナン&カレーの相性は抜群ですね。 婿殿にも 作り方を伝授しましたら 早速捏ねて持ち帰りましたよ♪ いつも素敵に励まして下さり 応援も有り難うございます(^^ゞ
★ tony さん こんばんは^^
今日は 赤い菊の移動をして来たのですが センサーの届かない所の畑の作物が 猿にやられていて ビックリ ガッカリでした><! 美味しい!!って 食べてくれる客人が来ると 料理作りも張り合いが出て 品数も多くなります(^^) いつも素敵に励まして下さり 応援も有り難うございます(^^♪ ![]()
はじめまして。2007年2月23日の「手編みのストール」の記事を見て、コメントしました。
簡単な編み物しか出来ませんが、少しやりはじめました。そんな時、結婚式出席の用事が出来ました。 今回はもう時間もないので、既製品のストールで行くつもりですが、結婚式用に編む人っていらっしゃるのかな? と検索したら、こちらにヒットしました。 他の皆さんの、毛糸や夏の編み糸なんかのストール作品はよく見かけますが 結婚式用のラメ糸のストールはほとんど見ません。 編みにくい糸だとか、編んでも、ものすごく重い糸なんだろうか?とかいろいろ想像してます。 でもこちらの画像みると、シルクラメの軽い糸、とあって どんな糸なのか、気になってコメントすることにしました。 でも、もう10年近くも前の記事ですね。私もいつか編めたらな~くらいな気持ちなので 質問とまではいきませんが、太さは並太だったのか?中細くらいなのか? 参考までにちょっとお聞きしたいな、と思います。 ちなみにフォーマル服が入らず、頭を抱えています。 ナン作られるんですね、おいしそうです。
★rimu さん こんにちは~初めまして^^
拙いブログにようこそお立ち寄り下さいました♪ 10年も前の記事を 発掘頂きまして恐れ入ります。 シルクラメは 中細よりは太かったので 多分並太位と 思います。サマーヤーンのレース糸でも編んでいますが こちらよりも シルクラメが軽くてお勧めです。 私も娘の結婚式で着用を致しました。 一人暮らしになってから 普段は余り色々作りませんが おもてなしとなると 気合が入り頑張ります(笑) 美味しい!!って 食べて貰える幸せ最高ですね。 今後とも どうぞよろしくお願い致します。 有難うございました(^^♪
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