今日のご紹介も 出遅れ過ぎで 申し訳ございません(汗!)
■連休中の お誕生日のおもてなしで 下ろしポン酢で戴く 【ジャンボチーズインハンバーグ他 菜園野菜料理】 です♪ ※折しも5月1日は 長女Y子のお誕生日でした^0^ 「お誕生日料理宜しくね~♪」 と 言われても・・・いつもと変わらぬおもてなし料理 でしたが(笑) 肉好きの娘にはハンバーグが良いかな? と ちょっぴり心使いをした献立にしました~♪ 下手なケーキも作りましたが!(^^)! こちらは 次回に 母の日のプレゼントも皆さんに頂 いておりますので 併せて掲載をさせて頂きますヾ(^▽^)ノ 娘夫婦は3日に遊びに来ましたが 翌日は運良く水 曜でしたので 私の通うスポーツ教室に 先生に承 諾を得て 飛び入りで 2人も一緒に参加をさせて貰 える事になり 凄い楽しみが倍増でした~^^ たまたま 水曜日が祭日に当たっても 中々当日一 緒に新宿から来て参加出来る日は 来ないだろうなぁ・・・ って思って居たので 実現出来て嬉しかったです♪ 2時間半・・・・慣れない種目に アレコレ娘には ちょっ と きつかったみたいで 後で筋肉痛で大変だったと聞 きましたが 婿殿は 流石に日頃鍛えて居るだけあって 元気一杯!!最後までピチピチ エキサイトしてました~ 「若いねぇ~何歳??」って 皆さんの注目の的でしたよ^^ ■【お料理メニューのご紹介】 ①ジャンボチーズイン下しポン酢ハンバーグ (ノンフライヤー調理です。) ②竹の子や里芋などのの五目煮 ③蛸/山クラゲ/若芽の酢の物 ④野良棒の胡麻和え ⑤二十日大根2種を ブロッコリーアンチョビ ディップソースで戴きました。 【ソースレシピはこちら】 ⑥ジャガイモのノンフライヤー焼きポテト ⑦二十日大根2種のお漬物などです。 ⑧分葱の酢味噌和え ■先ずは 仕上がり画像からご覧下さい♪< ![]() ![]() ![]() ■【ジャンボハンバーグレシピ-----4人分】 ■所要時間-----40分 ■『材料B&調味料』 @合挽肉-----200g @玉葱-----3個 ※みじん切りにして 水にさらして 水切りをして置く。 @パン粉-----2/3袋分 @片栗粉-----大匙1 @マッシュルーム-----1パック分 ※みじん切りにして置く。 @卵-----1個分 @GABANナツメグ-----適量 @GABANローズマリー-----適量 @GABANブラックペパー-----適量 @GABAN岩塩-----小匙1 @下しニンニク-----小匙1 ●炒めるオリーブオイル-----大匙1.5 ▲@フィリングのベビーチーズ----4個 ![]() ■『作り方』 ①フライパンにオリーブオイルを敷き 玉葱を10分 とろ火で炒めて 飴色玉葱を作る。 ![]() ②①玉葱炒めの途中でマッシュルームを入れて更に 6分炒めて冷ます。 ![]() ![]() ③材料調味料をボールで良く捏ね混ぜる。 ④②を4分割して チーズを1個に1個ずつ入れて 楕 円に丸め両手で 両手でペタペタ空気を抜く。 (キャッチボール) ※出来ればラップをして 冷蔵庫で ベンチタイム15分。 ⑤ハンバーグに 微量のオリーブオイルをプッシュして。 ★余熱5分をした ノンフライヤー200℃で10分前後 焼いて出来上がり!! ★大根下ろしを乗せて ポン酢醤油でヘルシーに戴き ます♪ ★ついでに ジャガイモを櫛切りにして サッと茹でた のをフライヤーで焼きました。 こちらも 少量のオイルをプッシュして焼いています。 焼き=200℃で7~8分 ![]() ◆菜園採りの 二十日大根紅白です。 ![]() ◆二十日大根2種を ブロッコリーアンチョビ ディップソースで。 ![]() ◆残りは 胡瓜を混ぜた漬物にしました。 ![]() ◆分葱も菜園収穫品でした^^ ![]() 最後までご覧下さり応援も有り難うございます(^^♪ ![]() *********************************** ■【⇓下記の4つのランキング】に参加中です。 恐れ入りますが ぼちっ!と応援をして頂けますと 凄い励みになります。宜しくお願い致しますm(_ _)m ![]() ![]() ![]() ================= ★最近こちらにも投稿をさせて頂いてます♪ 世界に発信!【グーグル+】 ********************************** ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場! 「カメラ女子本」はこちらにて。 ![]() 最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17
| 2016-05-23 00:53
| 正月/誕生日/おもてなし
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Comments(4)
あきさん
おはようございます ジャンボチーズインハンバーグ 素敵なお料理 美味しそうです 丁寧な作り方ありがとうございます。
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★ ryuji_s1さん こんばんは^^
娘夫婦が来ると 我が家自慢の新鮮野菜料理が メインで(笑)余り変わり映えしませんが こんな料理を 凄い喜んで食べてくれます。 3人揃うと 賑やかで良いですね~♪ いつも素敵に励まして下さり 応援も有り難うございます(^^♪ ます。
★ tony さん こんばんは^^
いつもは一人暮らしで 寂しい品薄な食卓ですが 2人が来ると 多少華やかにしつらえますよ~♪ 今日は田代の義姉夫婦宅に 草むしり&トマトの 植え付けに行き その後墓参りと怪我入院中の義兄 を見舞いに行きました。 八菅の畑に 可愛い薔薇を2本植え付けて来ました。 お天気続きで 又作物の水が足らなくなり 川で 水汲みをしながら頑張って来ました。 いつも素敵に励まして下さり 応援も有り難うございます(^^ゞ
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