今日のご紹介は【義姉夫婦宅にケータリング料理です♪】
の続きで 同じテーブルに並べました 【マフィン】 と お料理のお返しにと・・・何と!!霜降りの すき焼肉をどっさり~!!頂き 夜は豪華版 【すき焼き】となりました~わらしべ長者なりぃ^^♪ ■【安納芋きんとん入りの 贅沢なマフィン】/ 【お礼に頂いた 霜降り牛肉ですき焼き】 です。 ■お料理のご紹介 ※ベースはHM使いでお手軽なのですが 中身に 冷凍庫に常備しております 自家製の「安納芋き んとん」を タップリと入れ込み その他レーズン/ ドライトマトも入れました 贅沢なマフィンなので すよ~(^^ゞ 皆さんに 大変喜んで頂きました。 ■先ずは 仕上がり画像からご覧下さい♪ ![]() ![]() ■【贅沢なマフィンレシピ-----12個分】 ■所要時間-----30分位 ■『材料』 @ホットケーキMIX-----300g ![]() @溶き卵2個と牛乳を-----併せて250cc @砂糖-----大匙3 (もっと甘さが欲しい場合は追加して下さい。) @バニラエッセンス-----2滴 ■『フィリング』 ※フィリングは 焼く前に少々上にも乗せますので 別に取り分けて置きます。 ★レーズン-----30~40粒(トッピングに少々残す。) ★ドライトマト-----10個(トッピングに少々残す。) ※1個を千切り4等分にする。 ▲ 自家製の安納芋きんとん「冷凍にして常備品」----大匙1×12個分 ![]() ■『作り方』 ①@と★をボールで混ぜ合わせる。 ![]() ②①を 12個分の紙器1/3分目まで生地を 流し入れる。 ![]() ③②に▲安納芋きんとんを乗せる。 ![]() ④残り生地を③に被せるように乗せる。 取り置いたフィリングを 上からも散らす。 ![]() ⑤190℃で 余熱10分➡180℃で15分 ➡190℃で15分~きつね色が付くまで 焼成をする。 ※(各オーブンによって 様々なので加減して下さい。) --------------------------------------- ■【豪華版すき焼き^0^】 どっさりと頂きました牛すき焼き肉で すき焼き にしました。 @具材は すき焼肉・白滝・下仁田ネギ・焼き豆腐 白菜・春菊など。 @タレは市販のすき焼きのタレです。 食べ切れずに 残り肉は翌朝牛丼を作りました。 ![]() ![]() ![]() 最後まで御覧くださり 有難うございました(^^ゞ *********************************** ■【⇓下記の4つのランキング】に参加中です。 恐れ入りますが ぼちっ!と応援をして頂けますと 凄い励みになります。宜しくお願い致しますm(_ _)m ![]() ![]() ![]() ================= ★最近こちらにも投稿をさせて頂いてます♪ 世界に発信!【グーグル+】 ********************************** ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場! 「カメラ女子本」はこちらにて。 ![]() 最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17
| 2016-04-29 15:58
| 正月/誕生日/おもてなし
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Comments(1)
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あきさん
こんにちは 安納芋きんとん入りの 贅沢なマフィン 美味しそうです 安納芋のねっとりした味が 美味しそうです 素晴らしいレシピ ありがとうございます。
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