■ケータリング料理・続編で【ちょっと贅沢なマフィン 】／【お礼に頂いた霜降り肉で夜はすき焼き】(^^♪

　今日のご紹介は【義姉夫婦宅にケータリング料理です♪】
の続きで　同じテーブルに並べました　【マフィン】
と　お料理のお返しにと・・・何と！！霜降りの
すき焼肉をどっさり～！！頂き　夜は豪華版
【すき焼き】となりました～わらしべ長者なりぃ＾＾♪


■【安納芋きんとん入りの　贅沢なマフィン】／
【お礼に頂いた　霜降り牛肉ですき焼き】
です。


■お料理のご紹介

※ベースはHM使いでお手軽なのですが　中身に
　冷凍庫に常備しております　自家製の「安納芋き
　んとん」を　タップリと入れ込み　その他レーズン／
　ドライトマトも入れました　贅沢なマフィンなので
　すよ～(^^ゞ

　皆さんに　大変喜んで頂きました。
　

■先ずは 仕上がり画像からご覧下さい♪



■【贅沢なマフィンレシピ-----１２個分】

■所要時間-----３０分位


■『材料』

＠ホットケーキMIX-----３００ｇ

＠溶き卵2個と牛乳を-----併せて２５０ｃｃ

＠砂糖-----大匙３
（もっと甘さが欲しい場合は追加して下さい。）

@バニラエッセンス-----2滴




■『フィリング』

※フィリングは　焼く前に少々上にも乗せますので
　別に取り分けて置きます。

★レーズン-----30～４０粒（トッピングに少々残す。）

★ドライトマト-----１０個（トッピングに少々残す。）

※１個を千切り4等分にする。


▲　自家製の安納芋きんとん「冷凍にして常備品」----大匙１×１２個分


■『作り方』

①＠と★をボールで混ぜ合わせる。

②①を　１２個分の紙器1/3分目まで生地を
　流し入れる。
　


③②に▲安納芋きんとんを乗せる。


④残り生地を③に被せるように乗せる。
　取り置いたフィリングを　上からも散らす。


⑤１９０℃で　余熱１０分➡１８０℃で１５分
　➡１９０℃で１５分～きつね色が付くまで
　焼成をする。
※（各オーブンによって　様々なので加減して下さい。）

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■【豪華版すき焼き＾０＾】

どっさりと頂きました牛すき焼き肉で　すき焼き
にしました。

＠具材は　すき焼肉・白滝・下仁田ネギ・焼き豆腐
白菜・春菊など。

＠タレは市販のすき焼きのタレです。

食べ切れずに　残り肉は翌朝牛丼を作りました。



最後まで御覧くださり　有難うございました(^^ゞ

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