今日のご紹介は【続・居酒屋メニュー】 です。
■おもてなし居酒屋メニュー-----【①】間引き野菜のディップ ■おもてなし居酒屋メニュー-----【②】お刺身/丘ヒジキと牛蒡のサラダ/自家製漬物 と 同じテーブルに並びましたメイン料理の登場です^^ ■【簡単!!豪快な焼き鳥・ネギ間】平串打ちです♪ ■お料理のご紹介 ※「この間焼き鳥を作ったのだけれど 串打ちが 上手く出来なかったなかったので 教えて欲しい。」 と 娘夫婦からのリクエストに答えて 焼き鳥を作り ました。 ネギ間は 鶏肉とネギの大きさを揃えたら 凄い簡 単なのです。 家で作る焼き鳥程 美味しいものは有りませんし 市販の出来合いを買うより 遥かに格安で出来ます ので お勧めです。 ■先ずは 仕上がり画像からご覧下さい♪ ![]() ![]() ■【レシピ-----(8本)分】 ■所要時間-----30~40分 ■『材料』 @鶏モモ肉-----1枚(300g) @根太深ネギ-----2本 ※葉の部分を切り 白身のみ使用です。 ■『味付け調味料』 ★GABAN岩塩-----適量を 焼き鳥に擂りかける。 ★自家製11味唐辛子(七味OK)-----お好みで適量 ■『添え付け』 ○レモンカットとトマト・パセリなど。 ■『作り方』 ①鶏モモ肉を 24個に切り分ける。 ②ネギはぶつ切り 約4cmの長さで24個作る。 ③平打ちの焼き鳥串(100円ショップ)に 交互に ネギ・肉・ネギ・肉・・・・・と 刺して行きます。 ④味付け★を振りかける。 ⑤持ち手の部分には アルミホイルを巻いて 焦 げを防止しましょう。 ![]() ⑤アルミミホイルの角を折立た中に並べて乗せて オ ーブントースター200度で片面ずつ15分×2 側面を 10分焼いて出来上がりです。 「お肉も凄い美味しいけれど 採りたて菜園ネギが又甘 くて 最高にジューシー!!」と 2人共大喜びでした♪ ![]() *********************************** ■【⇓下記の4つのランキング】に参加中です。 恐れ入りますが ぼちっ!と応援をして頂けますと 凄い励みになります。宜しくお願い致しますm(_ _)m ![]() ![]() ![]() ================= ★最近こちらにも投稿をさせて頂いてます♪ 世界に発信!【グーグル+】 ********************************** ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場! 「カメラ女子本」はこちらにて。 ![]() 最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17
| 2016-03-04 19:01
| 居酒屋メニュー/ドリンク
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Comments(4)
あきさん
今晩は 豪快な焼き鳥・ネギ間】平串打ちで 素敵な焼き鳥 素晴らしい作り方 ありがとうございます。
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★tonyさん こんばんは^^
焼き鳥は手作りに限りますよ~ 意外と簡単で 滅茶苦茶美味しいので お勧めです(^^ゞ 娘夫婦も大喜びしてくれました^^ いつも素敵に励まして下さり 応援も有り難うございます(^^♪
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