■続・おもてなし居酒屋メニュー③【簡単！！豪快な焼き鳥・ネギ間】平串打ちです♪

　今日のご紹介は【続・居酒屋メニュー】　です。

■おもてなし居酒屋メニュー-----【①】間引き野菜のディップ　

■おもてなし居酒屋メニュー-----【②】お刺身／丘ヒジキと牛蒡のサラダ／自家製漬物　

と　同じテーブルに並びましたメイン料理の登場です＾＾


■【簡単！！豪快な焼き鳥・ネギ間】平串打ちです♪


■お料理のご紹介

※「この間焼き鳥を作ったのだけれど　串打ちが
上手く出来なかったなかったので　教えて欲しい。」
と　娘夫婦からのリクエストに答えて　焼き鳥を作り
ました。
ネギ間は　鶏肉とネギの大きさを揃えたら　凄い簡
単なのです。

家で作る焼き鳥程　美味しいものは有りませんし
市販の出来合いを買うより　遥かに格安で出来ます
ので　お勧めです。　


■先ずは 仕上がり画像からご覧下さい♪





■【レシピ-----（８本）分】

■所要時間-----３０～４０分


■『材料』

＠鶏モモ肉-----1枚（３００ｇ）

＠根太深ネギ-----2本
※葉の部分を切り　白身のみ使用です。


■『味付け調味料』

★GABAN岩塩-----適量を　焼き鳥に擂りかける。

★自家製11味唐辛子（七味OK）-----お好みで適量



■『添え付け』

○レモンカットとトマト・パセリなど。



■『作り方』

①鶏モモ肉を　24個に切り分ける。

②ネギはぶつ切り　約４ｃｍの長さで24個作る。

③平打ちの焼き鳥串（100円ショップ）に　交互に
　ネギ・肉・ネギ・肉・・・・・と　刺して行きます。

④味付け★を振りかける。

⑤持ち手の部分には　アルミホイルを巻いて　焦
　げを防止しましょう。

⑤アルミミホイルの角を折立た中に並べて乗せて　オ
　ーブントースター200度で片面ずつ15分×２　側面を
　10分焼いて出来上がりです。


「お肉も凄い美味しいけれど　採りたて菜園ネギが又甘
くて　最高にジューシー！！」と　2人共大喜びでした♪



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