■【行楽弁当・全貌編／簡単な赤飯おにぎり＆キンカンの甘露煮スイーツレシピも＾＾】

　今日のご紹介は　先日お友達と【県立七沢環境保全センター】
に　バードウオッチングに行きました時の　お弁当2人分です♪

鳥見んぐ風景は　次回に別枠でご紹介をさせて下さいね＾＾



※主なおかずは単品で既にご紹介済でした。（下記）↓

■①【簡単！！5分！！さつま揚げと大根葉の甘辛炒め】

②簡単！！５分！！【巻き込みほうれん草の卵焼き】


③自家製保存食【松前壺漬けレシピ】

④しめ鯖蒲鉾-----　超姉さんからの頂きもの。


■ 【行楽弁当・全貌編／簡単な赤飯おにぎり＆
キンカンの甘露煮スイーツレシピも＾＾】

■先ずは 仕上がり画像からご覧下さい♪


■【簡単な赤飯レシピ-----おにぎり4個分】

■所要時間-----準備５分
※浸け置き30分


■『材料』

＠米-----2カップ


＠水-----適量
※（下記の赤飯の素を入れて通常の炊飯のメモリにする。）

＠赤飯の素（小豆と汁が入った物）-----1パック



■『作り方』

①米をといで　赤飯の素と混ぜて　通常の炊飯メモリ
　迄水を足し　30分浸け置きをして置く。

②スイッチオン！！炊き上がったら軽く混ぜて出来上
　がり！！糯米じゃ無くても　結構これが美味しいんです。

今回はおにぎりにして　ごま塩を添付しました＾＾





■『キンカンの甘露煮スイーツ　レシピ』


■『材料』

＠家とお隣のキンカン-----合わせて60個位

＠重曹（灰汁抜き用）-----小匙２

＠灰汁抜き用水-----１L位たっぷり。





★本煮用水-----キンカンヒタヒタ位の量

★砂糖-----１５０ｇ

★蜂蜜-----1/2カップ～お好みで＾＾

★バニラエッセンス-----4滴

★ブランデー-----２０ｃｃ




■【トッピング】

○モルトパフ-----1/2袋

○カラーチョコチップ-----1/2袋



■『作り方』

①キンカンを　束ねた竹串又は金串などで
　万遍なく突き　灰汁抜き水＠で　沸騰させ
ない様に　とろ火で茹でこぼす。



②①の水を捨ててキンカンをお鍋に入れ　
ヒタヒタ位の新しい水と　味付け調味料を
入れて　落し蓋をして　とろ火・遠火で汁気
が　少なくなるまで煮込みます。

②寒い時は　昔ながらのストーブに乗せて
　置きますと　暖を取りながらじっくりと半日
　がかりで　勝手に美味しく煮込煮込んでく
　れます。



③半分はそのまま　おやつとして食べましたが
　こうして　トッピングをして　バレンタインスイー
　ツにしても　良いですね～＾＾

掲載が遅かったので　お洒落な器に入れてませ
んが＞＜！


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