今日のご紹介は【晩ご飯】です♪
お惣菜の頂き物が 滅茶沢山の一昨日でした~^^ 作ったのは天婦羅のみで 楽ちん晩ご飯ですヾ(^▽^)ノ 久々の恵みの雨の予報で 前日に収穫済の空き地を 耕して 有機石灰/田舎堆肥/発酵鶏糞を混ぜ込ん で起きましたら 天気予報が大当たりで良かった~!! これで春野菜の種蒔き&植え付けが 何時でもOK!! 又 楽しみな作業が続きます^^ ■【ふきのとう&セリの天婦羅】 その他は 全部頂き物のお惣菜で晩ご飯です ■先ずは 【天婦羅】の仕上がり画像からご覧下さい♪ ■お料理のご紹介 ※お友達から頂いた安納芋と お隣から頂いた ふきのとうに 畑で調達のセリを足して天婦羅に しました。 揚げ衣に米粉を入れると 冷めてもカリッと美味 しくて 大好きです^^ ![]() ![]() ■その他【全て 皆さんからの頂き物】で晩ご飯が 出揃いました^0^ ★豚汁(友達から) ★豚肉の甘辛焼き(友達から) ★しめ鯖蒲鉾(超姉さんから) ★ワサビ漬け(お向かいさんから) ★高菜漬け(お向かいさんから) ★ヨーグルト(ご近所さんから) ※上に乗ってるキンカンの甘露煮は 自家製です。 こちらは又 単品でご紹介をさせて下さいね^^ 皆さん いつも美味しい物を有り難うございます(^^)/ ![]() ■【天婦羅レシピ-----3人分】 ■所要時間-----10分 ■『材料』 @ふきのとう-----14個 ※十文字に切れ目を入れて 中開きにして押して置くと 見た目も綺麗で 嵩増しにもなりますね^^ @細い小さな芽出しせり-----12本位 ※揚げる時は 細いので数本を纏める。 @安納芋-----2個分 ※7mm位の厚切りにして ラップをしてレンチン1分30秒 をして置く。 ■『揚げ衣』 ○天婦羅粉-----大匙5 ○米粉-----大匙2 ○溶き卵-----1個分 ○水-----100cc ■『作り方』 ①深めのフライパンに サラダ油を熱して○揚げ衣を混ぜて 各材料に浸けて 火の通りの遅い 分厚い安納芋から や や弱火で揚げて行きます。 ②きつね色に カリッと揚げたのが大好き!ですヾ(^▽^)ノ *********************************** ■【⇓下記の4つのランキング】に参加中です。 恐れ入りますが ぼちっ!と応援をして頂けますと 凄い励みになります。宜しくお願い致しますm(_ _)m ![]() ![]() ![]() ================= ★最近こちらにも投稿をさせて頂いてます♪ 世界に発信!【グーグル+】 ********************************** ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場! 「カメラ女子本」はこちらにて。 ![]() 最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17
| 2016-02-14 08:07
| 我が家の晩ご飯
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