【ふきのとう＆セリの天婦羅】その他は 全てが頂き物で晩ご飯です♪

　今日のご紹介は【晩ご飯】です♪

お惣菜の頂き物が　滅茶沢山の一昨日でした～＾＾
作ったのは天婦羅のみで　楽ちん晩ご飯ですヾ(^▽^)ノ

久々の恵みの雨の予報で　前日に収穫済の空き地を
耕して　有機石灰／田舎堆肥／発酵鶏糞を混ぜ込ん
で起きましたら　天気予報が大当たりで良かった～！！

これで春野菜の種蒔き＆植え付けが　何時でもOK！！
又　楽しみな作業が続きます＾＾


■【ふきのとう＆セリの天婦羅】
その他は　全部頂き物のお惣菜で晩ご飯です


■先ずは 【天婦羅】の仕上がり画像からご覧下さい♪

■お料理のご紹介

※お友達から頂いた安納芋と　お隣から頂いた
ふきのとうに　畑で調達のセリを足して天婦羅に
しました。
揚げ衣に米粉を入れると　冷めてもカリッと美味
しくて　大好きです＾＾


■その他【全て　皆さんからの頂き物】で晩ご飯が
　出揃いました＾０＾

★豚汁（友達から）

★豚肉の甘辛焼き（友達から）

★しめ鯖蒲鉾（超姉さんから）
　
★ワサビ漬け（お向かいさんから）

★高菜漬け（お向かいさんから）

★ヨーグルト（ご近所さんから）　
※上に乗ってるキンカンの甘露煮は　自家製です。
　こちらは又　単品でご紹介をさせて下さいね＾＾

皆さん　いつも美味しい物を有り難うございます(^^)/


■【天婦羅レシピ-----３人分】

■所要時間-----１０分


■『材料』

＠ふきのとう-----14個
※十文字に切れ目を入れて　中開きにして押して置くと
　見た目も綺麗で　嵩増しにもなりますね＾＾

＠細い小さな芽出しせり-----1２本位
※揚げる時は　細いので数本を纏める。

＠安納芋-----2個分
※７ｍｍ位の厚切りにして　ラップをしてレンチン1分30秒
　をして置く。


■『揚げ衣』

○天婦羅粉-----大匙５

○米粉-----大匙２

○溶き卵-----１個分

○水-----１００ｃｃ





■『作り方』

①深めのフライパンに　サラダ油を熱して○揚げ衣を混ぜて
　各材料に浸けて　火の通りの遅い　分厚い安納芋から　や
　や弱火で揚げて行きます。

②きつね色に　カリッと揚げたのが大好き！ですヾ(^▽^)ノ

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