■居酒屋メニュー【豆腐と里芋の田楽】市販の田楽味噌使いで簡単！です♪

　今日のご紹介は　続・【簡単な居酒屋メニュー】で
おつまみおかずです＾＾♪


■居酒屋メニュー【豆腐と里芋の田楽】
市販の田楽味噌使いで簡単！です♪

■お料理のご紹介
お豆腐と里芋の子をから揚げにして　市販の
田楽味噌を　ちょっと薄めて味の調整をして
かけて戴きます♪

コンニャク田楽などでしたら　市販そのままの
甘い目で美味しく戴けると思うのですが　お豆腐
や　里芋にかけるには　ちょっと甘過ぎ　濃過ぎ
なのですよね～??

それで　出し汁でタレを薄めて　お醤油を足しました！！
熱々の　一風変わった田楽も又　美味しいものです。

作りは　シンプル！簡単！です。
是非　お試しになって下さいませ＾０＾



■先ずは 仕上がり画像からご覧下さい♪




■【レシピ-----２人分】

■所要時間-----１５分


■『材料』

＠木綿豆腐-----１丁分
※４等分に切って　少し水切りをして置く。

＠里芋の子-----6個～8個
※里芋は皮を剥き　片栗粉をまぶしてモミモミして　
　洗って　ざるに上げて置く。

＠材料にまぶす片栗粉-----大匙４～大匙５




■『かけ調味料』

○市販の田楽味噌-----大匙３～４

○和出汁-----大匙３

○醤油-----小匙２



■『トッピング』

★柚子の皮の千切り-----適量

★生姜の千切り-----適量

★ネギの輪切りまたはみじん切り-----適量

★七味-----適量





■『作り方』

①材料の豆腐とサッとレンチンをした里芋に　片栗粉
　をタップリとまぶして　サラダオイルできつね色になる
迄　やや弱火で　カリッと揚げる・

②○を器で混ぜて　レンチンで温める。
　トッピングも忘れすにね^^

③器に①を盛り　②を添えてかける又は浸ける
の何れかで」いただきますヾ(^▽^)ノ


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