今日のご紹介は 続・【簡単な居酒屋メニュー】で
おつまみおかずです^^♪ ■居酒屋メニュー【豆腐と里芋の田楽】 市販の田楽味噌使いで簡単!です♪ ■お料理のご紹介 お豆腐と里芋の子をから揚げにして 市販の 田楽味噌を ちょっと薄めて味の調整をして かけて戴きます♪ コンニャク田楽などでしたら 市販そのままの 甘い目で美味しく戴けると思うのですが お豆腐 や 里芋にかけるには ちょっと甘過ぎ 濃過ぎ なのですよね~💦 それで 出し汁でタレを薄めて お醤油を足しました!! 熱々の 一風変わった田楽も又 美味しいものです。 作りは シンプル!簡単!です。 是非 お試しになって下さいませ^0^ ■先ずは 仕上がり画像からご覧下さい♪ ![]() ![]() ■【レシピ-----2人分】 ■所要時間-----15分 ■『材料』 @木綿豆腐-----1丁分 ※4等分に切って 少し水切りをして置く。 @里芋の子-----6個~8個 ※里芋は皮を剥き 片栗粉をまぶしてモミモミして 洗って ざるに上げて置く。 @材料にまぶす片栗粉-----大匙4~大匙5 ■『かけ調味料』 ○市販の田楽味噌-----大匙3~4 ○和出汁-----大匙3 ○醤油-----小匙2 ■『トッピング』 ★柚子の皮の千切り-----適量 ★生姜の千切り-----適量 ★ネギの輪切りまたはみじん切り-----適量 ★七味-----適量 ■『作り方』 ①材料の豆腐とサッとレンチンをした里芋に 片栗粉 をタップリとまぶして サラダオイルできつね色になる 迄 やや弱火で カリッと揚げる・ ![]() ②○を器で混ぜて レンチンで温める。 トッピングも忘れすにね^^ ③器に①を盛り ②を添えてかける又は浸ける の何れかで」いただきますヾ(^▽^)ノ ![]() *********************************** ■【⇓下記の4つのランキング】に参加中です。 恐れ入りますが ぼちっ!と応援をして頂けますと 凄い励みになります。宜しくお願い致しますm(_ _)m ![]() ![]() ![]() ================= ★最近こちらにも投稿をさせて頂いてます♪ 世界に発信!【グーグル+】 ********************************** ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場! 「カメラ女子本」はこちらにて。 ![]() 最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17
| 2016-01-29 21:24
| 居酒屋メニュー/ドリンク
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Comments(2)
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こんばんは
豆腐と里芋の田楽美味しそうです。 昨年は子芋、収穫したんですが上手く料理できなかったので、かなり捨てました。 次に栽培した時は取っておきたいと思います 今晩から雪になるみたいで、寒いですね
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★ tony さん こんばんは^^
何とか雪にならずに済みましたが この所の寒さは 半端じゃないですよね><!炬燵から出られません(汗) こんな寒い日は こってり味噌の熱々田楽も心癒されますね♪ 折角実ったお芋ですから 今年は頑張って調理しましょうね~^^ いつも素敵に励まして下さり 応援も有り難うございます(^^♪
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