■簡単ながら王道の味わい！！【カレー味のアクアパッツァ】FMICさんのモニター料理です。超姉さんへお礼

★追伸：昨日ご紹介の「塩麹焼き鳥　ネギ間」の
ご紹介を　早速「超姉さん」がご紹介して下さいました＾＾
美味しそうなアイスに　14味唐辛子にもビックリ！！
超姉さん　お忙しい中　リンクも(人''▽｀)ありがとう～☆

　今日のご紹介も【超姉さん】 経由で頂きました
【FMICさんの カレーペースト／ココナツオイル】を
使ってのモニター料理です♪

ご紹介が出遅れましたが　1月11日に作りました。



■簡単ながら　王道の味わい！！
【カレー味のアクアパッツァ】です♪

■先ずは 仕上がり画像からご覧下さい♪



■お料理のご紹介
魚介類と自家菜園ミニトマトたっぷりの　カレ
　ー味の「アクアパッツァ」です。

FMICさんの　ココナツオイル＆ニンニク入りで　
炒めた魚介類に　トマトの風味は　相性バッチリ！！

そして　ここにカレーペーストをプラスしましたから　
そりゃあ　もう堪らない　極上の味わいでしたよ～＾～＾

ご近所さんにも　半分持参しましたら「凄い美味し
かった！」と　お褒めの言葉を頂きましたo(〃＾▽＾〃)o




■【レシピ-----４人分】

■所要時間-----１５分


■『材料』

＠牡蠣-----1パック分
※片栗粉をまぶして洗って水切りをして置く。

＠浅蜊-----1パック分
※暫く　薄い塩水に浸け洗いをしてから笊に
揚げる。

＠菜園ミニトマト（冷凍品）又は生-----15個
※冷凍品はチルド解凍をして置く。

＠アスパラ-----1束分
※袴部分を少し剥いて　太かったらサッと
　塩ゆでにして　斜め切り2等分にして置く。


＠生ほうれん草-----適量（ブロッコリーの代用で使いました、）
※大まかにざく切りにする。

●【超姉さんから頂いた　大きな青森ニンニク】-----1かけ分



■『味付け調味料／オイル』
●【FMICさんの　カレーペースト】-----大匙3

●炒めオイル【FMICさんの　キングココナツオイル】-----大匙2

●白ワイン-----大匙3

●粗挽きコショウ-----少々



■『作り方』

①フライパンを熱し　弱火でココナツオイルを溶かし
　ニンニクを炒めて　一旦取り出して置く。

②アスパラとミニトマトから炒める。

③浅蜊と牡蠣を」入れて　弱火で2分炒める。

④白ワインを振り入れる。

⑤カレーペーストを入れ　出汁部分に混ぜ込み
　2分位　弱火で混ぜ合わせて　ほうれん草を散
　らし　ニンニクを戻しいれて　出来上がり！！です。

カレーペーストが　凄い美味しいので　その他の
調味料を入れなくて良いのです♪


【超姉さ】＆【FMICさん】おいしい商品を頂きまして
有難うございました♪ 🙇
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