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■【お正月スイーツは きんとんリメイクで簡単なパイを焼き 丸パンもお土産に焼きました♪】

 今日は 2日の【リメイク朝ご飯】の後・・・・・。
【コーヒータイムに きんとんリメイクスイーツ&丸パン】
を焼いて出しましたので ご紹介です♪

『もう お腹いっぱいで入らないよ~』
と 娘夫婦は言ったのですが!(^^)!

『ちょっとだけお味見をして 残りはお土産に
持って帰ったら良いよ^^』と・・・。
私は 強引に差し出すのでした(爆!)

■①【リメイク栗きんとんパイ】


きんとん入りパイは 2種類作っています。

※「パイのベースは安納芋きんとん」レシピ➡【★】

市販のパイ生地使いで 楽々きんとん消費です♪
 安納芋で作ったきんとんは未だ冷凍保存物も有り
 ますが 色々使い回そうと思っています。

 

先ずは 仕上がり画像からご覧下さい♪


安納芋きんとんに栗の渋皮煮を+で これは又
堪らない贅沢なお味となりました。


※冷凍保存中の「渋皮煮レシピ」➡【★】 
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■こちらは 栗無しの安納芋きんとんです
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大雑把な作りですが 市販のパイ生地使いで簡単!!
こんな感じで包み込み 黄身を塗りトースターで簡単に
きつね色になるまで焼いています。
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【ブリオッシュ丸パンレシピ-----8個分】

発酵時間を短めにした フィリング一杯の
 固めのパンに仕上げています。



『材料』

@CUOCAブリオッシュ食パンMIX粉-----250g

@ドライイースト-----3g

@無塩バター-----40g

@水-----150g

@打ち粉-----適量




『フィリング』

●レーズン-----10粒×8個分

●クランベリードライ-----5粒×8個分

●ベビーチーズ-----3個分を8等分にダイスカット




『作り方』

①生地作り&一次発酵はHBです。

②フイリングを入れ込み二次発酵(通常より少な目)

③②が済んだら 焼成をする。

④余熱込み220℃で 30~40分
 きつね色になる迄焼成でした。
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最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17 | 2016-01-15 22:11 | 弁当/自家製パン | Trackback | Comments(2)
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Commented at 2016-01-16 09:40
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by AL17 at 2016-01-16 21:31
☆-01-16 09:40 鍵ちゃん こんばんは^^
熱々のパイに 甘さ控えめの栗きんとんが入って
これ滅茶美味しかったのですよ~食べ過ぎますね><!
これ オーブントースターで焼いてますよ。
パンはオーブンですが・・・家のも10年前のタイプで!(^^)!
スチームオーブンにあこがれております^^

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