今日のご紹介は【一人晩ご飯セット】です♪
■【煮卵付きのブリ大根/ほうれん草のクルミ胡麻和え /赤大根の甘酢漬け/味噌汁】 ■お料理のご紹介 昔ながらの飽きない和食ですから 私は多めに作って 2日間食べます^^ 菜園大根も今食べ頃で 甘くて美味しいのですよ~♪ 採れ立てはピチピチソフトで何にしても 味わい深い です。 良く作る 常備菜も添えて 嬉しい晩ご飯です♪ ☆彡「ほうれん草のクルミ胡麻和えレシピ」はこちら ☆彡 「サラダ大根の甘酢漬けレシピ」 ★赤・サラダ大根-----3個 ①幅広のスライサーで 丸ごと薄い輪切りにする。 ※葉の方は切り落とし ジャコトと炒め煮にすると 1品おかずが出来ます。 ②農協さんのラッキョウ酢-----200cc ③三温糖-----大匙1 ④①に塩一つまみを振り入れ モミモミ。 ⑤ジップロックに材料/調味料を入れて 密封し お皿などの軽い重石をして 冷蔵庫に保管。 翌日から食べられて 結構日持ちしますので 良く作っています。 柚子の皮を散らして さっぱりと 美味しいです。 ■【煮卵付きのブリ大根レシピ-----2人分】 ■所要時間-----20分 ■『材料』 @大根-----15cm ※食べ易い半月に切り 面取りをして 糠又はお米の とぎ汁で下茹でして置く。 @ブリ-----小さ目なので 2切れ ※酒を振りかけて トースター200度で7分炙る。 @ゆで卵-----4個 ※皮を剥いて置く。 @生姜スライス-----3枚 @あれば 長ネギの青み等も入れて煮込みます。 ■『味付け調味料』と 『煮付け方』は 昨日ご紹介の ■根菜とコンニャクの甘辛炒め煮と同じです。 こちらは 炒めずに同分量の調味料で煮付けました。 ※ ◆又 UP記事は全て 下記でもご覧頂いております。 ★レシピブログ ★世界に発信!google+ *********************************** ■【⇓下記の4つのランキング】に参加中です。 恐れ入りますが ぼちっ!と応援をして頂けますと 凄い励みになります。宜しくお願い致しますm(_ _)m ================= ★最近こちらにも投稿をさせて頂いてます♪ 世界に発信!【グーグル+】 ********************************** ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場! 「カメラ女子本」はこちらにて。 最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17
| 2015-12-12 17:45
| 我が家の晩ご飯
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Comments(2)
あきさん
今晩は 煮卵付きのブリ大根 美味しそうです 素晴らしいお料理 素敵なレシピありがとうございます。 ほうれん草のクルミ胡麻和え 美味しそうです 大根の甘酢漬け 素敵な酢漬けですね 味噌汁 素晴らしいお料理素敵なれしぴ いつも ありがとうございます。
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AL17 at 2015-12-13 21:05
☆ ryuji_s1 さん こんばんは^^
畑のお野菜で 常備菜も作り置きしていますから 後はメインをちょこっと作ったら 何とかセットで 賄えます♪ 普段は 地味な和食ごはんを好んで食べて居ます。 いつも素敵に励まして下さり 応援も有り難うございます(^^♪
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