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■簡単なおもてなし【サラダ巻きランチセット】です♪

 今日のご紹介は【娘夫婦宅にての続編で 
5人分のランチメニュー】
です♪


簡単なおもてなし【サラダ巻きランチセット】

先ずは 仕上がり画像からご覧下さい♪
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お料理メニューのご紹介

※サラダ巻きは 娘夫婦宅で作りましたがその他の
 料理は 自宅で沢山作って持参した物ですので 簡
 単にお客様(2名様分)も 直ぐに用意が出来ました。


①サラダ巻き➡「各種の太巻き詳細作り方レシピ」


【サラダ巻き 3本分具材】

★ツナ缶-----絞った中身を大匙5

★マスタード-----小さじ1

★マヨネーズ-----大匙軽く2杯

★を和える。

★レタス-----1/2枚掛ける

★カニカマ-----1パック分
(縦半分に切り 海苔の長さに合わせる。)

★胡瓜-----1本
縦4等分に切って 3本使う。

★全形海苔-----3枚

★酢飯-----250g掛ける本分

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②今回 自家菜園収穫の安納芋で 渋皮煮きんとん➡
リンクは 「紅吾妻のきんとん&渋皮煮レシピ」



③山の天然キノコ入り豚汁➡「レシピ」(晩酌メニューでも登場でした。)
  

④漬物「茄子&胡瓜」----農協さんの茄子漬けの素使用です。

⑤今年最後の赤紫蘇ドリンク➡「レシピ」(こちらも持参品でした。)



■⑥【南瓜と挽肉の餡かけ煮レシピ-----5人分】

■所要時間-----15分


『材料』

@南瓜-----1/2個分
南瓜は食べ易いサイズで切り 面取りをし
 ヒタヒタ位の水で 柔らかくなるまで煮る。


@豚挽肉-----130g

@本煮用水-----260cc

@創味つゆ-----30~40cc

@酒-----大匙2

@味醂-----大匙2

@ショウガのスライス-----2枚

@とろみちゃん-----大匙2


『作り方』

①先ず南瓜を多めの水で 柔らかくなるまで煮る。

②@挽肉その他の@を加えて 最後にとろみちゃん
 で 餡かけ煮にする。

ジップロックに入れて 搬送中に南瓜が崩れてしまい
 不覚でしたが 味は美味しかったので 小分けにして
 お出ししました。
 詰める前に お写真を撮って無くてすみません
!(^^)!

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最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17 | 2015-10-29 09:58 | 寿司/巻物/ちらし | Trackback | Comments(2)
Commented by ryuji_s1 at 2015-10-29 14:08 x
あきさん
サラダ巻きランチセット
素敵なランチ料理
おいしそうです
サラダ巻き おしゃれで美味しそうです
素敵なレシピありがとうございます
Commented by AL17 at 2015-10-30 14:07
★ryuji_s1 さん こんにちは~^^
家で作った 持参料理が殆どですが サラダ巻きは
新米炊き立てで作るのが1番美味しいので あちらで
作りました。
皆に喜んでもらえて 良かったです♪

いつも素敵な応援を有難うございます(^^♪
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