今日の晩ご飯

　　　　《 生タラ塩焼きのオーロラソース》

　今日の晩ご飯(その１，)は生タラを使ってみました。

　(材料と作り方
　
　生タラ切り身----白ワインをふりかけ、塩コショウをして網焼き。

　添え漬け野菜----パプリカ１／４カット３色入り１パック、ピーマン
　 　　 　レタス、バジル、しめじをオリーブオイルで炒め、
　　　　　　　　　オイスタソース顆粒クレージーソルト、
　　　　　　　　　コショウ適量で味付けをする、

　自己流オーロラソース
　　　　　　　　　オレンジの絞り汁１個分、カゴメ野菜生活ジュース、
　　　　　　　　　オールスパイス２１，クレージーソルト、本だし、
　　　　　　　　　イタリアンパセリ、デイルみじん、他、を煮立てて
　　　　　　　　　片栗粉でとろみをつけました。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　焼きタラにかけて、添え漬け野菜です。
　　　　　　　　　デイル、レモンを飾って出来上がり！

　　　　 その２，《ウニスパ》
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　ブログめぐりでお友達になった「毎日の料理」さんの写真を拝見
　　　　　　　　　美味しそうだったし、頂きもののウニも冷凍庫にあったし、
　　　　　　　　　生クリームも丁度ある！と言うことで、ホワイトソース、
　　　　　　　　　ウニ、しめじ、バジルも使って、作ってみました。
　　　　　　　　　ウニは、炒めるとき、トッピングにも・・・・。
　　　　　　　　　Rさん美味しいウニをありがとね。そして「毎日の料理」さん、
　　　　　　　　　激ウマでありがたや〜幸せーーーー！