【究極の煮込みハンバーグ！！】隠し玉入りです♪／画像が正常に表示されました！！

★追伸：
又今日　冷凍をして置いた在庫ハンバーグで　新たに作
って　家にあった 別機種のメモリーカードで　撮って
みましたが不具合は　未だ　画像の線が解消されませ
んでしたので　駄目元で　ん？もしかして？と・・・

画像サイズを全て　小さく変更してみましたら　何と＠＠！
全てが　奇麗な画像で表示されるでは有りませんか～
やったぁ！！容量オーバーしてたのかな？汗(^^ゞ
度々お騒がせですみません。
　


今日のご紹介は【皆大好き！
幅広い年齢層にお勧めの煮込みハンバーグ】です♪



■【あきオリジナル【究極のハンバーグ！！】
隠し玉入りです＾＾♪】


■お料理のご紹介

※自家製１００％トマトジュースで煮込みハンバーグ
　を作りました。

　ハンバーグの真ん中には　炒めた菜園秋茄子と
　缶詰めのレッドビーンズを　隠し玉として包み込み
　ましたよ～♪

　仕上げには　トマトソース煮たっぷりと　フレッシュ
　クリームもたっぷりと後掛けしました　滅茶ジュー
　シーな　豪華版ですヾ(^▽^)ノ


■先ずは 仕上がり画像からご覧下さい♪



■【レシピ-----６人分】

■所要時間-----４０分


■『材料A＆下準備』

●玉葱-----３個分
※Fプロセッサーでみじん切り（強）で　細かく粉砕
　をして置く。

●オリーブオイル-----大匙1.5
※フライパンにオリーブオイルを敷き　玉葱を１５分
　とろ火で炒めて　飴色玉葱を作る。

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■『材料B＆調味料』

＠合挽肉-----200g

＠飴色玉葱-----（上記掲載全量）

@卵-----１個分

＠GABANナツメグ-----適量

＠GABANローズマリー-----適量

＠GABANブラックペパー-----適量

＠GABAN岩塩-----小匙１

＠下しニンニク-----小匙１

＠片栗粉-----大匙１

＠生パン粉-----１袋分


■『作り方』

①AB材料調味料をボールで良く捏ね混ぜる。
　（又はビニール袋に入れて揉む。）

②①を６分割して丸める。
※ラップをして　冷蔵庫でベンチタイム１５分。

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■『材料C　ハンバーグの中に包むフィリング』

★茄子-----２個分
※角切りにして　水に浸けて灰汁抜きをする。

★オリーブオイル-----小匙２
※茄子をサッと炒める。


★缶詰のレッドビーンズ-----1/2缶分

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■『ハンバーグの作り方（続き）』

③②のハンバーグボールで　茄子＆ビーンズ各５個を入れて
　包み込む。
　小判型のハンバーグに成形をして　全体に片栗粉を振る。

④オリーブオイルでハンバーグを焼く。
※とろ火で蓋をして　片面５分位ずつ
蒸し焼きにする。

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■『Ｄ，ハンバーグのトマトソース材料＆調味料』
注意！！こちらは　３個分のソースです。

◯菜園ミニトマト１００％ジュース-----６００ｃｃ

◯トマトピューレー-----１５０ｃｃ

◯赤ワイン-----大匙４

◯ケチャップ-----大匙４

◯ソース-----大匙１

◯岩塩-----小匙1

◯ブラックペパー-----適量

◯ハチミツ-----少々


▲（別に後掛けとして）フレッシュクリーム-----１００ｃｃ
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■『ハンバーグの作り方（続き）』

⑤ハンバーグソースの材料で　焼いたハンバーグを
　とろ火で６～７分煮込む。

⑥器に盛りつけ　煮込みハンバーグソースをかける。

⑦フレッシュクリームをかける。

※添え付け野菜-----茹でインゲン／菜園サラダMIX／ミカン／すだち




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