■菜園野菜フル活用で【簡単！！５分でおつまみ＆おかず３品】のご紹介です♪

　今日のご紹介は　菜園野菜をフル活用で作りました
■【簡単！！５分でおつまみ＆おかず３品】　です♪




■『１品目』は　ちょっと出遅れて８月中の画像ですが（汗）
【菜園野菜でイタリアン】です。


■お料理のご紹介

この時期には　メインのミニトマトが最盛期でしたから
丸ごとヘタのみを切り落として　皮付きのまんま惜気
も無く放り込み　茄子／ピーマン／オクラ／インゲン
／刻み大葉適量と共に　オリーブオイル／塩コショウ
で炒めるだけ！！
これが滅茶フルーティーで　ビールにワインに　良く
合い　毎日の様に作って食べていました一品です～

簡単！！５分！！ヾ(^▽^)ノ

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■『２品目』お手軽に　ヒジキ缶＆ツナ缶活用で
　【ヒジキ缶／茹でオクラ／千切り長芋／ツナ缶
の下ろしポン酢かけ】
簡単５分！！お酒のおつまみにもイケます～です。


■【レシピ-----２人分】

■所要時間-----５分

＠ヒジキ缶-----1/2

@ツナ缶-----1/2

@茹でオクラ／-----３本
※※ぶつ切りにする。

＠長芋（細目）-----５ｃｍ
※千切りにする。


○ミツカン下ろし入りポン酢-----適量


■『作り方』

①ボウルに＠を入れ軽く混ぜる。
　好みで　ツナ缶はトッピングにしても良いです。

②器に盛り付けたら　○の下しポン酢をかけて
　戴きます。


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■『３品目』

■度々登場ですが・・・・・これが旨くてお勧め！！
【ゴーヤとインゲンの天ぷら】


■【レシピ-----２人分】

＠ゴーヤ-----１本分
※１本を４等分位に切り　リンゴの芯抜き又は
　ナイフなどで　中綿を繰り抜く。

＠インゲン-----１０本位
※端の固い部分を切り落とし　筋を取る。
　丸ごと１本揚げにした方が　断然美味しいので
　お勧めです。


■『揚げ衣材料』

★天ぷら粉-----大匙５

★水-----大匙５～5.5

★卵-----大き目１個

★塩-----少々

★粉だし-----少々



■『作り方』

①ゴーヤは割と厚目の５ｍｍの輪切りに切る。
　インゲンは切らずに　そのままです。

②天ぷら鍋に　サラダ油を熱し　中温～やや弱火に
　落として①具材を★衣を付けて揚げて行きます。

③裏返しにして　ややきつね色になったら出来上がり！！

ゴーヤは揚げると苦みも抑えられて　カリッ！フワッ！
インゲンは丸ごと揚げるので　旨みが閉じ込められて
とってもジューシー！！

是非　お試しになって下さいませ( ^^) _U~~


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