今日のご紹介は■【簡単!!コク旨!!南瓜のサラダ】
美味しさが頂点です~♪ ■お料理のご紹介 ※ご近所さんの畑で作られた 南瓜を頂きましたが 前夜天婦羅にしたら 滅茶甘くて美味しかったので 今回は デパ地下サラダみたいなのを作りたい!! と思い 南瓜にMIXビーンズ/キュウリ/人参/玉 葱/コーンなどで 彩も加味しながら仕立ててみまし た。 やたら美味しかったので ご近所4軒さんにも 少々 配りましたが 大好評でしたヾ(^▽^)ノ ■先ずは 仕上がり画像からご覧下さい♪ ![]() ■【レシピ-----4人分】 ■所要時間-----15分 ■『材料』 @南瓜-----半分 ※皮を剥きサイコロに切り 蒸かしてブレン ダーかマッシャーで潰し 滑らかにする。 @胡瓜-----1本分 ※薄い輪切りにして 塩もみ⇒水分を布巾で 良く絞る。 @玉葱-----1/2個分 ※粗いミジン切りにする。⇒水気を拭く。 @人参-----1/3本分 ※小さめ/薄い目のイチョウ切りにし 塩ゆで⇒水分 をふき取る。 @MIXビーンズ(小缶入り)-----1缶 @缶入り 粒コーン-----大匙3 ■『味付け調味料』 ●マヨネーズ-----大匙4~5 ●塩-----小匙1.5 ●ブラックペパー-----4~5振り ■『作り方』 ①南瓜に●調味料を混ぜ入れる。 ②その他の@材料も混ぜ込む。 ③余ったコーンが有れば盛り付けてからトッピング しても良いです。 ▲ポイント-----胡瓜/玉葱などの各水分を良く絞る事で 水っぽくない 美味しいサラダに仕上がります。 彩豊かで お子さん~お年寄りにもお勧めの 大変美味しいサラダです~ ぜひ お試しくださいませ(^^♪ *********************************** ■【⇓下記の4つのランキング】に参加中です。 恐れ入りますが ぼちっ!と応援をして頂けますと 凄い励みになります。宜しくお願い致しますm(_ _)m ![]() ![]() ![]() ================= ★最近こちらにも投稿をさせて頂いてます♪ 世界に発信!【グーグル+】 ********************************** ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場! 「カメラ女子本」はこちらにて。 ![]() 最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17
| 2015-09-04 17:03
| 副菜/スイーツ
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Comments(4)
あきさん
南瓜のサラダ 美味しそうです 旬のカボチャとコーン 素敵です 素晴らしいお料理 レシピ ありがとうございます
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![]()
★ ryuji_s1 さん こんばんは^^
この季節の南瓜は 一番おいしいですよね~ ご近所さんからの頂き物でしたが 美味しく調理出来て 有難く戴きました~♪ いつも素敵な応援を頂きまして 有り難うございます(^^♪
★ご近所さん こんばんは~^^
お蔭さまにて 素材の南瓜が甘くて美味しいのが出来ました♪ 来年は私も 場所を取るけれど植えようかしら?って 思っちゃいましたよ~こちらこそお裾分け頂きまして 有り難うございました(^^♪
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