昨日の晩ご飯

　　超簡単で美味しいです！！　《うなぎと揚げ茄子の握り寿司》

　うなぎはこれで１尾分。焼いてから蒸しました。(サンショウ、タレ、帯海苔)

　茄子は縦４等分にして、切れ目を入れてサラダ油で素揚げ。
　(トッピングは小ネギ、おかか、チューブ入り根ショウガ)　白ゴマ忘れました。
　
　酢飯は(酢、砂糖、塩)いつも目分量でご免なさい。
　シャリ玉は、茄子に合わせて少し大きめにしました。３０グラム位かな？

　　２品目は　《カレイのソテー洋風あんかけ》
　冷凍の骨なしカレイを解凍して、水分を拭いて白ワインを少しかけ。
　クレージーソルトをかけ、小麦粉を両面たっぷりつけて、サラダ油
　バターでこんがり焼きます。

　あんかけ-----水溶き片栗粉、イタリアンパセリ、オイスターソース顆粒
　　　　　　　　ケチャップ、パプリカは少々、クレージーソルト
　　　　　　　　トッピングはシソの葉です。
　まぜまぜジャコサラダ-----ジャコ、ゴマ、おかか、塩昆布、醤油、ごま油
　　　　　　　　　　　　　レモン汁、焼きニンニク、酢、
　　　　　　(野菜は大根、水菜、プチトマト、人参、キュウリ。)