■【THE.朝ごはん 続・お盆料理ラスト編⑧ブリカマ煮セット～⑬パリパリ胡瓜のキューちゃんレシピ迄♪】

　今日のご紹介も　お盆中に主人にも同じ料理を作って
お供えしました　最後の朝ごはんです。


■【THE.朝ごはん　続.お盆料理ラスト！
⑧ブリカマ煮セット～⑪キューちゃんレシピ迄】
です♪

■お料理のご紹介

※お盆１６日　送り火前に食べました朝ごはんです。
　
多めに作ったブリカマ煮のセットを　主人にも取り分
けて供えました。

そうそう　牛と馬さんにも　洗米／胡瓜／茄子のミジ
ン切りを毎日供えて居ました。


★迎え火を焚く時　「馬さんに乗って早く来てね＾＾」

★送り火では「牛さんで　ゆっくり帰ってね＾＾」

と言うような　風習に乗っ取り　私も風習通り　やり
ました～主人が　満足してくれたら嬉しいです♪
　



■関連-----「お盆中のおもてなし／お供え朝ごはん」

※【お盆のおもてなしランチ①】
急遽お立ち寄り頂きました／摩訶不思議な事も・・・♪
　
※お盆のお供えご膳セット②

※THE・朝ごはん③～⑦お盆１４日　冷汁そうめん／
煮物／アボガドサーモンサラダ／おにぎりのセット他】


※⑧今回のブリカマ煮セットを　「単品で先にご紹介でした。」
　

■メインのブリカマ煮は昨日ご紹介しましたので
　その他の副菜を　追加させて頂きます。



■【⑨煮物】

※竹輪／結び白滝／シイタケ／人参／オクラ／ひよこ豆
　を　簡単に　和出し汁割りの麺つゆ煮にしました。

■【⑩茹でオクラとモロヘイヤを乗せた冷奴】

■【⑪大根／人参／ワサビ菜のサラダ　ミニトマト添え】
-----豚しゃぶのタレかけです。

■⑫【ご飯／味噌汁】
※味噌汁の具-----茄子と掻き菜です。


■【⑬パリパリ胡瓜のキューちゃん】レシピ

今年も　トマトに並んで　胡瓜も大豊作です～＾＾
今　地這い胡瓜が沢山採れますので　キューちゃん作りは
今回２度目ですが　これさえあれば　ご飯が幾らでも食べ
られちゃう美味しさですので　今年もレシピのご紹介をさせ
て頂きます♪

※先日　体操教室の皆さんにも持参しましたら　パリパリで
美味しい～！と　大好評でしたヾ(^▽^)ノ　


■【材料】

＠胡瓜-----８本～１６本

●醤油-----２００ｃｃ

●酒-----２００ｃｃ

●味醂-----８０ｃｃ

●三温糖-----大匙2.5

●酢-----大匙５

●白だし-----大匙１～２

●生姜の千切り-----大匙４位

●輪切りの鷹の爪-----４本分
※私は自家製１１味唐辛子を　使いました。


■　【作り方】

①大きなラーメン鍋などに　●調味料をとろ火で煮立てる。

②胡瓜を５ｍｍの輪切りにして①に入れる。

③弱火にして　掻き混ぜ　沸騰したら火を止めて　直ぐに
　ザルに取り分けて　胡瓜も汁も冷める迄放置する。

④　③を５回繰り返したら出来上がり！！です。


※半日掛かりの作業になりますが　市販のキューちゃんより
ずっと美味しくてパリパリですので　お勧めです(^_-)-☆




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