お盆の入りで １３日は【お供えのお饅頭作り】からでした♪

　今日のご紹介は　お盆の入りで　１３日は　
【お供えのお饅頭作り】から
始まりました＾＾

前日　お墓に隣接する運動公園で　週一の体操教室
が有り　帰りにお墓のお掃除は済ませて来ましたが　
体操＆仏具の飾り付けで疲れて　いつもより寝坊を
してしまった！！

主人は　お酒も好きだけれど　お饅頭も大好物なの
で　出来立てを　お墓に持参し迎え入れたいと　急ピ
ッチで作り始めました。

お饅頭作りは①　「生地を捏ねて　茹でて餡を包む」
②「生地を捏ねて　餡を包んでから蒸かす」の２通り
有りますが　今回は①を選択しました。

仏花は　前日畑から摘んで置き　花束にして置きました。
この時期　生憎白花が咲いて無くて　少し買って足し
ました。



■先ずは 仕上がり画像からご覧下さい♪




■recipeのご紹介

■所要時間-----３０分


■材料

＠上新粉-----１袋

＠お湯（４０度位）-----２５０ｃｃ

＠粒餡-----お好きな大きさで丸めて　１２個～
　多めに作って置きました。


■【作り方】

①ボウルに　上新粉を入れて　お湯を少しずつ注ぎ
　耳たぶ程度の固さに　捏ね上げる。

②①を大まかに　２０個くらいのお団子丸めて　７～
　８分茹で　ボウルに空ける。
　熱々なので　火傷に注意です！！

※画像は　茹で上がった状態です。


③熱々状態で捏ねるには　厚手のビニール手袋
　が必要ですが　水打ちをしながらでもアチチッチ！！
　それが堪らなくて　HBに放り込み「捏ね」にして
　５～６分お任せしました＾＾！

④HBから再びボウルに空けて　大きなお団子１つ
　に捏ね纏めます。

⑤　④を１２分割にして　大まかに団子を急いで
　丸める。（固まると作業がし難くなります。）　
　
⑥餡を包んで裏を綴じます。　

⑦裏面の綴じ口を下にして　専用のラップで　出
　来る傍から包んじゃいます。
　これで完成です。



お饅頭作りの最中に　主人の姉夫婦から　お墓＆
お参り行きたいと電話が有り　迎えに行ってご一緒
しました～
ご一行様合計５名で　賑やかなお参りとなり　主人
も　喜んでくれたと思います(^_-)-☆

お墓参りの後は　皆さんと我が家に直行し　迎え火
を焚き　お線香を上げて・・・。
急遽　簡単なランチのご用意をさせて頂きました。

■次回のご紹介は　【おもてなし　精進料理】です。
　

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