簡単！５分！サッパリなのに コク旨！【みんなで楽しむ隠し玉入りソフト和風サラダ♪】

今日は『日本缶詰・びん詰・レトルト食品協会さん』
×『レシピブログさん』のコラボ企画
みんなで楽しむ『缶詰・びん詰・レトルト食品を
使った　スピードレシピコンテスト』に
投稿をさせていただきますお料理です。



■簡単！５分！サッパリなのにコク旨！！
みんなで楽しむ　【隠し玉入り　ソフト和風サラダ♪】

■お料理のご紹介

※お箸を入れたら　おじいちゃん　おばあちゃんの
歓声が聞こえて来そうなっ！！楽し～い嬉し～い！
隠し玉入りの　ソフトな和風サラダです。

簡単！５分！火を使わない料理です♪
香り・味わい共に深く　食べ易く栄養も満点ですから
ご家族皆さんにお勧めです♪

サラダのメインは　隠し玉の塩揉み胡瓜と茄子です。　
辛みの少ない　タップリの大根下ろしで覆い　ツナ缶
を乗せて　トマトの角切りと　ソフトなサラダMIXを散
らしました。

タレは摺り胡麻／マヨ／醤油／すだちの絞り汁です。
香り・味わい共に深く　食べ易く　栄養も満点ですから
ご家族皆さんで　召し上がって頂けます♪



※お野菜は全て　無農薬＆有機栽培の　自家菜園
　の採れ立てを使用しました。　



■先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾



缶詰・びん詰・レトルト食品のスピードレシピ


■　【レシピ-----２人分】


■所要時間-----５分


■材料

★ライトツナ（小）-----１缶

★茄子-----１本分
※縦半分に切り２ｍｍ程度の半月切りにする。

★胡瓜-----１本分
※こちらも茄子同様に切る。

★トマト-----１個
※食べ易い角切りにする。

★サラダMix-----３枚位
※大まかに千切って置く。

★軽く絞った大根おろし-----大匙３～４
※辛みの少ない品種を使用しました。


■かけダレの材料・他

○白煎りゴマ-----大匙２
※すり鉢でざっと摺る。

○マヨネーズ-----大匙２

○醤油-----大匙１・５

○塩コショウ-----適量

○すだちの絞り汁-----１個分
※半分に切って　手で軽く絞るだけです。

●その他　茄子と胡瓜を塩揉みする時の塩-----小匙２


■【作り方】


①摺り鉢に胡麻を入れざっと粗摺りにして
　○かけダレ材料を全部混ぜ込む。



②茄子と胡瓜に　分量外の塩を振って揉み
　ざっと洗って　一緒に布巾で包み水分を
　良く絞る。

③器に千切りサラダMixを広げて乗せる。

④③の中央に塩揉みして絞った②を小高く
乗せて　周りをトマトで囲みます。

⑤更にツナを④の間に乗せます。　

⑥塩揉みの上に　タップリの大根おろしを乗せ
　て　塩揉みが　見えない様に覆い隠します（笑）

⑦大葉の千切りを散らし　サラダの完成です。

⑥かけダレは　添え付けても構いません。

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