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簡単!5分!サッパリなのに コク旨!【みんなで楽しむ隠し玉入りソフト和風サラダ♪】

今日は『日本缶詰・びん詰・レトルト食品協会さん』
×『レシピブログさん』のコラボ企画
みんなで楽しむ『缶詰・びん詰・レトルト食品を
使った スピードレシピコンテスト』

投稿をさせていただきますお料理です。



簡単!5分!サッパリなのにコク旨!!
みんなで楽しむ 【隠し玉入り ソフト和風サラダ♪】


お料理のご紹介

※お箸を入れたら おじいちゃん おばあちゃんの
歓声が聞こえて来そうなっ!!楽し~い嬉し~い!
隠し玉入りの ソフトな和風サラダです。

簡単!5分!火を使わない料理です♪
香り・味わい共に深く 食べ易く栄養も満点ですから
ご家族皆さんにお勧めです♪

サラダのメインは 隠し玉の塩揉み胡瓜と茄子です。 
辛みの少ない タップリの大根下ろしで覆い ツナ缶
を乗せて トマトの角切りと ソフトなサラダMIXを散
らしました。

タレは摺り胡麻/マヨ/醤油/すだちの絞り汁です。
香り・味わい共に深く 食べ易く 栄養も満点ですから
ご家族皆さんで 召し上がって頂けます♪



お野菜は全て 無農薬&有機栽培の 自家菜園
 の採れ立てを使用しました。
 



先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^
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缶詰・びん詰・レトルト食品のスピードレシピ
缶詰・びん詰・レトルト食品のスピードレシピ



■ 【レシピ-----2人分】


■所要時間-----5分


材料

★ライトツナ(小)-----1缶

★茄子-----1本分
縦半分に切り2mm程度の半月切りにする。

★胡瓜-----1本分
こちらも茄子同様に切る。

★トマト-----1個
食べ易い角切りにする。

★サラダMix-----3枚位
大まかに千切って置く。

★軽く絞った大根おろし-----大匙3~4
※辛みの少ない品種を使用しました。


かけダレの材料・他

○白煎りゴマ-----大匙2
すり鉢でざっと摺る。

○マヨネーズ-----大匙2

○醤油-----大匙1・5

○塩コショウ-----適量

○すだちの絞り汁-----1個分
半分に切って 手で軽く絞るだけです。

その他 茄子と胡瓜を塩揉みする時の塩-----小匙2
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【作り方】


①摺り鉢に胡麻を入れざっと粗摺りにして
 ○かけダレ材料を全部混ぜ込む。
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②茄子と胡瓜に 分量外の塩を振って揉み
 ざっと洗って 一緒に布巾で包み水分を
 良く絞る。
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③器に千切りサラダMixを広げて乗せる。
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④③の中央に塩揉みして絞った②を小高く
乗せて 周りをトマトで囲みます。
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⑤更にツナを④の間に乗せます。 

⑥塩揉みの上に タップリの大根おろしを乗せ
 て 塩揉みが 見えない様に覆い隠します(笑)

⑦大葉の千切りを散らし サラダの完成です。

⑥かけダレは 添え付けても構いません。
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最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17 | 2015-07-03 23:49 | イベント/モニター料理 | Trackback | Comments(4)
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Commented by ryuji_s1 at 2015-07-03 23:54 x
あきさん
みんなで楽しむ 隠し玉入り和風サラダ
楽しいサラダ料理ですね
素晴らしい作り方
素敵です
Commented by あんこ1961 at 2015-07-04 15:58 x
胡麻マヨの和風ドレッシングに胡瓜や茄子が入った和風サラダ、美味しそう。
洋風のサラダが好きじゃない人にも喜ばれそうですね。
Commented by AL17 at 2015-07-05 01:18
★ ryuji_s1 さん こんばんは^^
昔ながらの塩揉み野菜は ほっこりと心安らぐ
お年寄りの好物ですよね~香ばしい煎りゴマもね♪
今回は 盛り上げたサラダに箸を入れる時から
楽しんで頂ける様に 隠し玉スタイルで迫って
みました♪ソフトで香ばしい味わいです。

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます(*^^)v


Commented by AL17 at 2015-07-05 01:24
★あんこ1961 さん こんばんは^^
今回のテーマに添う様に おじいちゃんおばあちゃんも
一緒に楽しんで食べて貰える様にしつらえました♪
食べ易く 材料を細かく刻んで 胃にも優しくソフトに
かけダレも 胡麻入りで香ばしくて美味しかったです~

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます(*^^)v
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