今日のご紹介は 20日の【晩酌メニュー】の続編で
お泊まり翌朝21日に 娘夫婦に出しました「朝ご飯 」のご紹介です♪ 昨日は 近隣の山歩きならこの方にお任せ!と言う地 元のお友達に 城山ダム周辺の散策に連れて行って 貰いました~^^ 未だ行った事が無かった場所なので 凄い嬉しかった です~(*^^)v 「鳥見ング~~!」と バズーカを持参しましたが ホ オジロ♂君と コゲラさんに出会えたものの 逃げ足 が速くて お写真に収める事が出来ませんでした><! しかしながら ダムを囲む山並みが 風光明媚で閑静 で 時を刻むのを忘れた様に 美しかったです。 深い森の中では 木漏れ日&森林浴のシャワーを沢 山浴びながら 野鳥達の美しい唄声を聴く事が出来て 充電満タンになった感じよ~♪ 城山ダムも 中々素敵な所ですね~❤ Nさん ご親切に重たい三脚も持って下さり ご案内を 頂きまして 本当に有難うございました( ^^) _U~~ ■「THE.朝ご飯」 夏野菜のカレー/生野菜/ 自家製 赤紫蘇ドリンクツイスパソーダ割り他 ■【お料理のご紹介】 ★夏野菜のカレーは「我が家の定番のカレー」で 具 材ゴロゴロの 市販のルー使いで煮込みは和出汁 が特徴です。 今回は 夏野菜の茄子/南瓜/ピーマン/パプリ カを コーンスターチをまぶして揚げて インゲンは 茹でて カラフルにトッピングしました~♪ ★その他 生野菜=自家製ドレッシングにて。 ★添え付けは 常備菜/奴と前夜の残りおかず。 ★味噌汁=車麩/葱/インゲンなど。 ★自家製ツイスパソーダ割りの 赤紫蘇ドリンク。 朝からカレーの良い匂いに 驚いて起きて来た娘夫婦@@! 「ふふふっ!たまには朝カレーも元気がでるよ~!」 ってねっヾ(^▽^)ノ ■先ずは仕上がり画像から ご覧下さいませ^^ ![]() ![]() ■【夏野菜のカレーレシピ-----4~5人分 圧力鍋使用です。】 ■材料 ★豚肉-----カレー用200g ★玉葱-----2個分 ※冷凍にして置いた 菜園スライス玉ねぎ ★ジャガイモ-----小さ目のを丸ごと 皮ごと8個 ※こちらも自家菜園採りの インカノメザメ&ヒトミ です。 ★人参-----大1本 ※大きめの乱切り ■【トッピングの揚げ野菜】 ○南瓜/茄子/パプリカ/ピーマン/茹でインゲン を 各適量長めの櫛きりにして 片栗粉をまぶして サッと揚げています。 ※南瓜とパプリカ以外は 菜園の産物です♪ ■煮込み材料/調味料/炒め油 ●和出汁-----700cc位 ●赤ワイン-----40cc ●ニンニク-----2欠け分 ミジン切り。 ●ブーケガルニー-----ローリエ/セロリなどを適量 ●GABANクミンパウダー----- 少々 △市販の2段熟カレールー(中辛)-----1箱 △辛さ自由自在ステック-----適量 ※辛いのが好きな人には これを追加するのにお手軽です。 ○オニオンオイル-----大匙3 ○GABANブラックペパー-----少々 ○ガーリックオイル-----大匙3 ■【作り方】 ①フライパンに オリーブオイルを入れて ニンニクと玉葱 から炒めて 飴色に仕上げて置く。 ②人参とジャガイモは予め ラップをしてレンチン3分をして から 豚肉/①と合わせて炒めるとスピーディーです。 ③圧力鍋に 和出汁その他の●材料と②を加えて 重りが 揺れる迄強火で その後とろ火に下げて 15分煮て→ 自然放置→蓋が開く様になったら 再加熱をしてルーを 加えてとろ火で煮込む。 ④ご飯&③を器に盛り付けたら トッピング揚げ野菜を乗せ 完成です。 お野菜のてんこ盛りモリ~で 元気一杯になれる 絶品カレーの出来上がりで〜す。 ■ 【自家製 赤紫蘇ドリンクツイスパソーダ割り】 毎年 この季節には 恒例で作っております 赤紫蘇ドリンク 濃縮3倍タイプレシピですが 今回は 娘夫婦からプレゼントで頂いた 真水を 一瞬でソーダ水に変える『ツイスパソーダ』で ソ ーダ水を作り・・・・・・。 私は何だか怖くて><!娘婿殿の出番です~♪ ![]() 赤紫蘇ドリンク割って戴きました^^ ソーダ割りも 中々美味しいですね~ ![]() その他の添え付けセットは 下記でした。 朝ご飯も 皆でワイワイと楽しく美味しく 戴けて 凄い嬉しかったです(*^^)v ![]() ![]() ![]() *********************************** ■【⇓下記の4つのランキング】に参加中です。 恐れ入りますが ぼちっ!と応援をして頂けますと 凄い励みになります。宜しくお願い致しますm(_ _)m ![]() ![]() ![]() ================= ★最近こちらにも投稿をさせて頂いてます♪ 世界に発信!【グーグル+】 ********************************** ■【あきレシピ集】も好評発売中です~バナーをクリック!^^♪ ====================== ![]() ![]() ********************************** ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場! 「カメラ女子本」はこちらにて。 ![]() 最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17
| 2015-06-30 12:01
| 「THE・朝ご飯!」
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Comments(8)
あきさん
夏野菜のカレー おいしそうです 素敵です 自家製 赤紫蘇ドリンクツイスパソーダ割り 美味しそうです 色が凄く綺麗ですね 素敵です
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![]() ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
わお!豪華な料理がズラリですね
私も赤シソジュース作って今飲んでますよ!
★ ryuji_s1 さん こんばんは^^
たまには朝からカレーを出して 驚かせてやろう!って 出して見ましたら 大当たりでした♪ 赤紫蘇ドリンクも ソーダで割ると又 違った味わいが 楽しめて良いですね~♪ 皆でワイワイ大盛り上がりの朝ご飯でした。 いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます(*^^)v
★-06-30 14:55 鍵様 初めまして^^
嬉しいお褒めのお言葉と 素敵なお誘いを頂きまして 有難うございます♪ サイトを拝見させて頂きました。 リンク大歓迎ですので 是非宜しくお願い致します。 これからも 楽しみに伺わせて頂きますね^0^
★ love-t_kさん こんにちは~^^
love-t_kさんの紫蘇ジュースの記事も 拝見させて 頂いてましたよ~♪ この季節はやはり さっぱりとこれが一番ですよね~♪ 青紫蘇ドリンクも 中々美味しくてお勧めです~ ちょっと畑が多忙続きで 記事の更新が遅れがちで ブログ巡りも出来て居ませんが いつも素敵にお褒め 下さり 応援も有難うございます(*^^)v ![]() ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
★-06-30 19:55 鍵様 こんにちは~^^
まぁっ!ご入院先からご覧頂いてた何て吃驚~ お元気そうで良かった!早く戻られて美味しいカレーが 食べられると良いですね♪ どうぞ お大事に為さって下さいませね~ いつも 素敵な応援を頂きまして有難うございます(*^^)v
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