「ＴＨＥ．朝ご飯」夏野菜のカレー／生野菜／自家製 赤紫蘇ドリンクツイスパソーダ割り他

今日のご紹介は　２０日の【晩酌メニュー】の続編で　
お泊まり翌朝２１日に　娘夫婦に出しました「朝ご飯
」のご紹介です♪

昨日は　近隣の山歩きならこの方にお任せ！と言う地
元のお友達に　城山ダム周辺の散策に連れて行って
貰いました～＾＾
未だ行った事が無かった場所なので　凄い嬉しかった
です～(*^^)v


「鳥見ング～～！」と　バズーカを持参しましたが　ホ
オジロ♂君と　コゲラさんに出会えたものの　逃げ足
が速くて　お写真に収める事が出来ませんでした＞＜！

しかしながら　ダムを囲む山並みが　風光明媚で閑静
で　時を刻むのを忘れた様に　美しかったです。

深い森の中では　木漏れ日＆森林浴のシャワーを沢
山浴びながら　野鳥達の美しい唄声を聴く事が出来て　
充電満タンになった感じよ～♪
城山ダムも　中々素敵な所ですね～❤

Nさん　ご親切に重たい三脚も持って下さり　ご案内を
頂きまして　本当に有難うございました( ^^) _U~~




■「ＴＨＥ．朝ご飯」
夏野菜のカレー／生野菜／
自家製　赤紫蘇ドリンクツイスパソーダ割り他



■【お料理のご紹介】
★夏野菜のカレーは「我が家の定番のカレー」で　具
　材ゴロゴロの　市販のルー使いで煮込みは和出汁
　が特徴です。

　今回は　夏野菜の茄子／南瓜／ピーマン／パプリ
　カを　コーンスターチをまぶして揚げて　インゲンは
　茹でて　カラフルにトッピングしました～♪

★その他　生野菜＝自家製ドレッシングにて。
★添え付けは　常備菜／奴と前夜の残りおかず。
★味噌汁＝車麩／葱／インゲンなど。
★自家製ツイスパソーダ割りの　赤紫蘇ドリンク。


朝からカレーの良い匂いに　
驚いて起きて来た娘夫婦＠＠！
　
「ふふふっ！たまには朝カレーも元気がでるよ～！」
ってねっヾ(＾▽＾)ノ



■先ずは仕上がり画像から　ご覧下さいませ＾＾




■【夏野菜のカレーレシピ-----４～５人分　圧力鍋使用です。】


■材料

★豚肉-----カレー用２００g

★玉葱-----２個分　　　　
※冷凍にして置いた　菜園スライス玉ねぎ

★ジャガイモ-----小さ目のを丸ごと　皮ごと８個　
※こちらも自家菜園採りの　インカノメザメ＆ヒトミ
　です。

★人参-----大１本　　
※大きめの乱切り




■【トッピングの揚げ野菜】
○南瓜／茄子／パプリカ／ピーマン／茹でインゲン
　を　各適量長めの櫛きりにして　片栗粉をまぶして
　サッと揚げています。
※南瓜とパプリカ以外は　菜園の産物です♪




■煮込み材料／調味料／炒め油

●和出汁-----700cc位

●赤ワイン-----40cc

●ニンニク-----２欠け分　　ミジン切り。

●ブーケガルニー-----ローリエ／セロリなどを適量

●GABANクミンパウダー----- 少々


△市販の２段熟カレールー（中辛）-----１箱

△辛さ自由自在ステック-----適量
※辛いのが好きな人には　これを追加するのにお手軽です。

○オニオンオイル-----大匙３

○GABANブラックペパー-----少々　

○ガーリックオイル-----大匙３
　　



■【作り方】



①フライパンに　オリーブオイルを入れて　ニンニクと玉葱
　から炒めて　飴色に仕上げて置く。　

②人参とジャガイモは予め　ラップをしてレンチン３分をして
　から　豚肉／①と合わせて炒めるとスピーディーです。

③圧力鍋に　和出汁その他の●材料と②を加えて　重りが
　揺れる迄強火で　その後とろ火に下げて　１５分煮て→
　自然放置→蓋が開く様になったら　再加熱をしてルーを
　加えてとろ火で煮込む。
　
④ご飯＆③を器に盛り付けたら　トッピング揚げ野菜を乗せ
　完成です。
　
お野菜のてんこ盛りモリ～で　元気一杯になれる
絶品カレーの出来上がりで〜す。

■　　【自家製　赤紫蘇ドリンクツイスパソーダ割り】

毎年　この季節には　恒例で作っております
赤紫蘇ドリンク　濃縮３倍タイプレシピですが
今回は　娘夫婦からプレゼントで頂いた　真水を
一瞬でソーダ水に変える『ツイスパソーダ』で　ソ
ーダ水を作り・・・・・・。
私は何だか怖くて＞＜！娘婿殿の出番です～♪

赤紫蘇ドリンク割って戴きました＾＾
ソーダ割りも　中々美味しいですね～

その他の添え付けセットは　下記でした。
朝ご飯も　皆でワイワイと楽しく美味しく
戴けて　凄い嬉しかったです(*^^)v



***********************************
■【⇓下記の４つのランキング】に参加中です。
恐れ入りますが　ぼちっ！と応援をして頂けますと
凄い励みになります。宜しくお願い致しますm(_ _)m

　

=================

★最近こちらにも投稿をさせて頂いてます♪
世界に発信！【グーグル＋】


**********************************
■【あきレシピ集】も好評発売中です～バナーをクリック！＾＾♪
======================


**********************************
★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場！
「カメラ女子本」はこちらにて。

最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。（*'▽’）／