【GW ５月３日の朝ご飯①ジャンボスクランブルエッグトースト＆ポテトサラダ】自家製苺ミルク山食使用で♪

　今日のご紹介は　出遅れておりますが　２泊３日で遊びに
来て居ました娘夫婦に出しました３日の【朝ご飯①】です＾＾

全貌編は　次回にUPをさせて下さいね＾＾

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【GW ５月３日の朝ご飯①ジャンボ
スクランブルエッグトース＆ポテトサラダ】
自家製苺ミルク山食使用です♪　


■先ずは 仕上がり画像からご覧下さい♪


■連休前日焼きましたパン各種レシピは⇒こちらです【★】　


■今回は「ジャンボスクランブルエッグレシピ」-----３人分です♪


■材料

＠卵-----３個分
※良く溶いて置く。

＠パリパリウインナー-----４本
※薄く斜め切りにする。

＠ベーコンハーフ-----４枚
※２ｃｍの長さに切って置く。

＠茹でスナップエンドウ-----４本
※細かく斜め切りにする。

＠長葱-----1/2本分
※小口切りにして置く。

＠玉葱-----1/4k個分のみじん切り。



■味付け調味料

★麺つゆ-----大匙１

★マヨネーズ-----小匙２

★ケチャップ-----小匙２

★塩コショウ-----少々



■作り方

①＠と★をボールに入れて混ぜ合わせる。

②大きなフライパンに　サラダ油大匙１を敷き①を流し込
　み　弱火で　両サイドを折り返してから　ひっくり返したら
　焼き上がりです。

③その間　苺ミルク山食を厚めに切って　トーストして置き
　バターを塗って　②を切り分けて乗せましたら出来上がり
　です♪


■添え付けの【ポテトサラダレシピ】



■材料-----３人分

☆ジャガイモ-----中４個は皮ごと蒸かして　皮を剥き
※熱い内に　マッシャーで潰す。

☆玉葱スライス-----1/2個分のみじん切り
※水に晒して水分を絞って置く。

☆胡瓜-----１本　塩を振って板ずりして薄く切り　布巾で絞る

☆ロースハム-----３枚は半分にして千切りにする。

☆人参----イチョウ切にして　サッと塩茹でにする。

☆茹で卵-----１個分は　粗ミジン切りにする。



■味付け調味料
●マヨネーズ-----大匙２

●岩塩-----小匙１

●ブラックペパー-----適量


■作り方

１、潰したじゃがいも／茹で人参を冷ます。

２、残りの材料／調味料全部を混ぜる。

３、マヨネーズを絞り込む。

４、塩胡椒で　味をつける。

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■【ポテトサラダ作りのポイント】

①ジャガイモは　茹でるか蒸かしますが　水分
　を良く飛ばした　粉ふき芋にする事。

②胡瓜／玉葱は水分を布巾で良く絞ってから
　混ぜ込む事。
　

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