【今が旬！！野草三つ巴の絶品おつまみ ノビル＋セリ＋ツクシの辛子酢味噌和え】

　今日のご紹介は　今が旬！絶品！大人味の渋いおつまみ～です(*^^)v

畑で採れた　滅茶嬉しい~【野草三つ巴の絶品おつまみ♪
ノビル＋セリ＋ツクシのコラボの辛子酢味噌和え】です＾＾

■お料理のご紹介

※季節毎に　自然の恵みも何でも採れちゃう！畑ですが
郊外にお住まいの方々なら　お散歩コースで遭遇／調達
出来る　野草３品の辛子酢味噌和えです♪
　
芽出し物三昧で　元気が出るコラボをご用意させて頂きま
した～採りに行かれれば　材料費０円も魅力ですよ～（＾＾）

ノビルの下ごしらえが　ちっちゃくてちと面倒ですが　後は
サッと茹でたら　即和えて　旬を満喫出来ますヾ(^▽^)ノ

■先ずは 仕上がり画像からご覧下さい♪



■レシピ-----４人分

＠野生のセリ-----１８本位
※市販の店頭で売られて居るセリは大きいですので
　此方を使われる場合は１束
　サッと塩茹でにする。

＠ノビル-----好きなだけ
※根と茎を切り落として　球根だけにしてサッと塩茹で
　にする。

＠ツクシ-----８本位（これしか生えて無かったので。）
※袴を取って　こちらもサッと茹でる。



■和え衣

○砂糖-----小匙１

○味付き液体の味噌（料亭の味）-----大匙３~４

○和辛子-----小匙１~２

○酢-----大匙1.5

○白煎りゴマ-----大匙２



■作り方

和え衣を混ぜ合わせて　茹でた野草を食べ易く切り
ボールでサックリと混ぜるだけです♪

大人味の　旬のお味ですよ~（●＾o＾●）
お酒のおつまみに　是非共　こんな身体の喜ぶ１品も
お試し下さいませ(*^^)v　

■実は　【昨日ご紹介の常備菜】と一緒に作って居ました♪




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