新食感！！季節が香る【パイ包みの ブーケオムライス】オムライスレシピコンテスト♪

今日のご紹介は　第２弾の「新食感オムライスで～す＾＾♪
■　レシピブログさん×カゴメさんのコラボ企画
【新感覚　オムライスコンテスト】に　応募をさせ
て頂きますお料理です♪



■お料理のご紹介

誰も見た事も無い　食べた事も無いオムライスが
作りたい！！と　思い描いたまんま作りました＾０＾

スタイルも　具材もユニークで　バラエティー食感
も　２倍楽しめてお味もぴか一です～♪


■新食感！！季節が香る
【パイ包みの　ブーケオムライス】




■先ずは　お料理の画像からご覧下さいませ＾＾








新感覚オムライスの料理レシピ


■【レシピ-----２人分】


■所要時間-----３０分



■材料（A） オムライス本体

＠ご飯-----２００ｇ（多めに入れて　余ります。）

＠蟹の剥き身・又は蟹缶-----大匙３～４

＠フキノトウ-----８個のみじん切り

＠玉葱-----1/2個分
※大まかなミジン切りにして水に晒し　
水切りをして置く。

＠自家栽培椎茸-----大き目１個分
※ミジン切りに　切って置く。


＠レッドビーンズ-----大匙４


■材料（B）　（Ａ）の味付け調味料／炒油
★ケチャップ-----大匙２・５

★香りソルト　４種のハーブミックス-----小匙１

★ホタテ貝柱スープの素-----小匙1/2

★炒め油　オリーブオイル-----大匙1.5



■（ケチャップライスを包む）
　卵焼きの材料／調味料　

△卵-----一人１個×２を溶く。
△ケチャップ／マヨネーズ-----小匙１
△三温糖-----小匙1/2
△塩-----少々

※上記　全部を混ぜ合わせて置く。

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■材料（C） オムライスご飯に巻き込む具材
☆寿司海老-----２枚背中合わにして重ねる×２セット

☆大葉-----各１枚×２

☆アボガド櫛切りカット-----２切れ（各１枚ずつ）

※ミニパックのトマトケチャップは　盛り付けた後に使う
　デコレー用です。


■作り方

【オムライスの具材を炒める。】


①材料（A）を混ぜ合わせて準備。

②フライパンに　★炒め油を熱して　中火で＠具材を
　炒める。
　具材に火が通ったら　＠ご飯を入れ★調味料で味付
　けをして　火力を上げて炒める。

③焦げ目が　着く位迄炒めた方が　香ばしいですね＾＾

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④　③を包む卵焼きを　オイル少々を塗った　角卵焼き
　器で　とろ火で伸ばして　両面を焼く。

⑤　③を④の卵焼きで　☆トッピングを（やや高めに置く）
　ブーケの様に卵焼きで両側から包み込む。
※底辺はカットして外します。


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■材料（Ｄ）パイ生地
※パイ生地で　花束を包むラッピングのイメージですが
　簡単に　市販のパイ生地使用で　直ぐに出来ます♪　

■材料
○市販の　オーマイ冷凍パイシート-----２枚（各１枚ずつ）

○ドリール（塗り卵の黄身）-----適量

■作り方

①パイシートを　やや常温に戻して　全体に１割程度伸ばす。

②　①を両側から花束を包む様に寄せて先端は折り返す。　
　アルミホイルを円垂形に丸めた物を　中に当てて　膨らみを
　持たせると　形が保てます。　

③②にドリールを塗る。
　
④焼成

※【余熱＝１９０℃で　７分】

※【焼き＝１９０℃で　１３分＋２００℃で１３分】

■④のパイ生地が焼けたら　卵焼きで包んだオムライス
　を　中にそっと入れ込み　ブーケの出来上がり！！です。

添え付けに　ハムの桜型抜きには　レッドビーンズを切って
載せて　季節のお野菜や　フルーツで彩り　ミニケチャップ
を振り　完成です(*^^)v　

■ポイント
※焼いたパイに　オムライスを差し込む時に　ケーキなど
　を取り分けるヘラで　掬って入れると　簡単です。

※盛り付け時にパイとオムライスの厚み（段差）を無くす
　為に　茹で野菜（蕾菜）を　オムライスの下に敷きました。
　



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