今日のご紹介も 家で作って娘夫婦宅に持参
しました【バレンタイン料理の中の一品】 のご紹介です♪ 【きのこコチャウダー入りホットパイ】です^^ ■お料理のご紹介 きのこチャウダー/パイ生地は 市販を使って 居ますので 作りはシンプル簡単ですよ♪ チャウダーのみ家で煮込んで持参し あちらで パイに包んで焼きましたが 娘夫婦に滅茶喜ば れました一品でした^^ ■先ずは 仕上がり画像からご覧下さい♪ 中身が見える様に 1カップはパイを破いて お 写真を撮りました(*^^)v ![]() ■【レシピ-----3人分】 ■所要時間-----30分 ■きのこチャウダー材料(こちらは6人分と多目です。) ※持参しましたのは3人分です。 @ベーコンスライス-----5枚 ※3~4cmの長さに切って置く。 @ジャガイモ-----中3個 ※2cmの角切りにし 水に晒す。 @玉葱-----大1個分 ※櫛切りにし 水に晒して置く。 @人参-----中1本分 ※小さ目の乱切りにして置く。 @炒め油-----ガーリックオリーブオイル大匙2 ●和出汁-----200cc ●きのこ3種セットパック-----エノキ1/2/椎茸3/舞茸1/2/シメジ1/2 ●市販のきのこチャウダー-----1袋 ●生クリーム-----100cc ●香りソルト-----小匙1/2 ![]() ■【作り方】 ①大き目の深型フライパンに @オリーブオイルを熱し @固いお野菜から順に弱火で7分位炒める。 ![]() ② ①に●和出汁を投入し 弱火で人参が柔らかくなる 迄煮込む。 ③②の上にキノコ類/ベーコンを重ねて乗せて 蓋を して弱火で 加熱し しんなりさせる。 ![]() ![]() ④③に@きのこチャウダースープの素を投入し 弱火で 5分煮る。 ![]() ⑤@最後に生クリーム/香りソルトを加えて 味を調え きのこチャウダーの出来上がりです。 ![]() ■ホットパイ包みレシピ-----3人分 ★上記⑤のきのこチャウダー-----3カップ分 ★市販パイシート-----1・5枚 ※麺棒で カップより 大き目に伸ばして 大まかに 丸くカットする。 ★ドリール(卵の黄身を溶いた物)-----1個分 ■【作り方】 ①スープカップを用意し ★きのこチャウダーを カップ7分目迄入れる。×(3カップ) ②①に伸ばしたパイ生地を被せて 綴じ口を押 さえて止めて ドリールを表面に塗る。 ③オーブントースター180℃で 焦げ色が着く迄 焼く。大体15分前後です。 熱々が最高に美味しいですよ(*^^)v *********************************** ■【⇓下記の4つのランキング】に参加中です。 恐れ入りますが ぼちっ!と応援をして頂けますと 凄い励みになります。宜しくお願い致しますm(_ _)m ![]() ![]() ![]() ================= ★最近こちらにも投稿をさせて頂いてます♪ 世界に発信!【グーグル+】 ********************************** ■【あきレシピ集】も好評発売中です~バナーをクリック!^^♪ ====================== ![]() ![]() ********************************** ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場! 「カメラ女子本」はこちらにて。 ![]() 最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17
| 2015-02-20 03:06
| 正月/誕生日/おもてなし
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Comments(4)
あきさん
おはようございます きのこコチャウダー入りホットパイ 素敵なパイ包み チャウダー おいしそうです 素晴らしいRecipe 有難うございます
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★petapeta_adeliae さん お早うございます^^
容器があちらにも 確か無かったなと思い 安いカップを買って 持参したのですよ~><! パイ生地を 余り伸ばさずに厚く被せたら ドームみたいになって良かったですね(汗) 豪快に大きいのも良いじゃ有りませんか~(*^^)v 思い出作りな日々を送っております(笑) いつも 素敵にお褒め下さり応援も有難うございます♪
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