【我が家の年越し蕎麦】

　今日は　いよいよ大晦日ですね＾＾
平穏無事に　健康で過ごせた事に感謝を
しながら　お墓参りを済ませて来ました♪

皆様はどんな一年でしたか？
来年もどうぞ宜しくお願い申し上げます♪

今年のラストショーは　【年越し蕎麦】のご紹介です。

天麩羅蕎麦を作ろうとしていましたら　何と！
お隣さんが「天麩羅を沢山作っちゃったけど
食べるぅ～？」

「あらまっ！嬉しい！！～
私今から準備する所なの。」と　タイミング良く　
天麩羅を頂いてしまい楽チンモードに突入で
した～♪

スープを作り　菜園ホウレン草を茹で　葱を刻ん
で生蕎麦を茹でて　ナルトを切っただけで　即
美味しい天麩羅蕎麦の出来上がり！！でした♪


■レシピ-----１人分　

★和出汁-----７００ｃｃ

★超追いがつおつゆ-----７０ｃｃ

★海老天（３本）／掻き揚げ（２個）お隣から頂きました。

★生蕎麦-----１．５人分



■トッピング

○菜園ホウレン草-----茹でて適量

○ナルト-----３切れ

○斜め切りの葱-----適量

○自家製１１味唐辛子-----適量


■作り方
①ホウレン草をサッと塩入りで茹でて　切る。

②葱とナルトを刻む。

③出し汁を煮立てて　追いかつおを加えて
　とろ火で煮立てて置く。
　
④蕎麦を茹でる。
※沸騰する迄茹でて　水を加えて　もう一度沸騰
　したら水に晒してから　熱湯に通して　丼に盛り
　付ける。

③この間　丼に湯を入れて温めて置く。
　天麩羅もトースターで温めて置く。

④後は盛り付けて完成でした～ヾ(^▽^)ノ

お写真は　一人芝居で撮っています＞＜！

左手に一眼　右手でお箸を持ち　縦画像で　
カメラのシャッターを押すのに　やっと指が
届くスタイルになりますが　臨場感を出した
くて　良くこんなことをして撮っています!(^^)!






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最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。（*'▽’）／