今日は いよいよ大晦日ですね^^
平穏無事に 健康で過ごせた事に感謝を しながら お墓参りを済ませて来ました♪ 皆様はどんな一年でしたか? 来年もどうぞ宜しくお願い申し上げます♪ 今年のラストショーは 【年越し蕎麦】のご紹介です。 天麩羅蕎麦を作ろうとしていましたら 何と! お隣さんが「天麩羅を沢山作っちゃったけど 食べるぅ~?」 「あらまっ!嬉しい!!~ 私今から準備する所なの。」と タイミング良く 天麩羅を頂いてしまい楽チンモードに突入で した~♪ スープを作り 菜園ホウレン草を茹で 葱を刻ん で生蕎麦を茹でて ナルトを切っただけで 即 美味しい天麩羅蕎麦の出来上がり!!でした♪ ■レシピ-----1人分 ★和出汁-----700cc ★超追いがつおつゆ-----70cc ★海老天(3本)/掻き揚げ(2個)お隣から頂きました。 ★生蕎麦-----1.5人分 ■トッピング ○菜園ホウレン草-----茹でて適量 ○ナルト-----3切れ ○斜め切りの葱-----適量 ○自家製11味唐辛子-----適量 ■作り方 ①ホウレン草をサッと塩入りで茹でて 切る。 ②葱とナルトを刻む。 ③出し汁を煮立てて 追いかつおを加えて とろ火で煮立てて置く。 ④蕎麦を茹でる。 ※沸騰する迄茹でて 水を加えて もう一度沸騰 したら水に晒してから 熱湯に通して 丼に盛り 付ける。 ③この間 丼に湯を入れて温めて置く。 天麩羅もトースターで温めて置く。 ④後は盛り付けて完成でした~ヾ(^▽^)ノ お写真は 一人芝居で撮っています><! 左手に一眼 右手でお箸を持ち 縦画像で カメラのシャッターを押すのに やっと指が 届くスタイルになりますが 臨場感を出した くて 良くこんなことをして撮っています!(^^)! ![]() ![]() ![]() ********************************** ■【あきレシピ集】も好評発売中です~バナーをクリック!^^♪ ====================== ![]() ![]() ********************************** ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場! 「カメラ女子本」はこちらにて。 ![]() *********************************** ★ランキング参加中です。恐れ入りますがぼちっ!と応援をお願い致します。m(_ _)m ![]() ![]() ![]() 最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17
| 2014-12-31 23:58
| 昼/麺類/一人ご飯
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Comments(10)
あきさん
豪華なエビ天ソバ おいしそうです 早くも新年に煮なりました 開けまして おめでとうございます 今年もよろしくお願いします
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あきさん
明けましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いいたします。 素晴らしく美味しそうな画像に今日も圧倒されました。 あきさんのお写真 本当に素敵で勉強になります。 湯気がたまりませんね~~
明けましておめでとうございます ぺこり
うちは牡蠣蕎麦でした。 アキさんお手製の11味唐辛子で美味しく頂きました。 ありがとうございます。 アキさんちのお食事はいつも豪華だから、 お正月料理はどうなってしまうのかしら?と気になります。 今年も宜しくお願いします。
あきさん、明けましておめでとうございますw
苦労のかいあって、すごいいい画像になっていますねo(≧∇≦o)(o≧∇≦)o 臨場感ありありで、大興奮ですw 今年の新春は大雪になりました。(笑 いまだ外出もかなわず、三が日は箱詰めかな~。 でもまー、お正月だからいっかー。 こんな私ですが、今年もゆるりとよろしくお願いします。
★ ryuji_s1 さん こんにちは^^
来客でバタバタ 料理作りに専念の3日間でしたが 穏やかで楽しいお正月を迎える事が出来ました♪ 旧年中は 沢山のコメントとシェアで励まして下さり 本当に有難うございました。 本年も どうぞ宜しくお願い致します♪
★manngo さん こんにちは^^
3ヶ日は お料理作りで明け暮れておりましたので ブログ迄手が届かず すみませんした (;´Д`)ハァハァ 湯気撮りも 一人芝居でこうしたショットは 手ぶれし易い のが難点ですが 何とか今年も 溢れる思いを爆発させて 行けたらと思います♪ こちらこそ~素敵なお料理を堪能させて下さいね^^ 本年も どうぞ宜しくお願い致します♪
★ petapeta_adeliae さん こんにちは^^
牡蠣蕎麦って良いですねぇ~お出汁が利いてヘルシーで とってもナイスアイディアだと思いますよ~食べてみたいです♪ 11味唐辛子もご活用下さり 嬉しいですヾ(^▽^)ノ 中々ブログご訪問も 侭なりませんが(汗) 素敵なソーニャさんの食卓を 楽しみに合間に伺わせて下さいね~ 今年もどうぞ宜しくお願い致します♪
★ aloha-ohana-kei さん こんにちは^^
ちょこっと覗かせて頂きましたが 流石に 本場の讃岐うどんの年越しも美味しそうでした~♪ ちょっと3日間は ブログ迄手が出無い忙しさでしたので これから少しずつ お正月料理をUPをさせて頂きますね^^ 本年も どうぞ宜しくお願い致します♪
★ あっちゃん こんにちは^^
こちらも少し雪が降りましたが 穏やかで楽しい お正月を迎える事が出来ました♪ 何とかリアル感を出そうと(爆!)お写真撮りは 一番の真剣勝負ですよ~☆ミ 忙しい3ヶ日が過ぎて これから徐々にお料理を UPさせて頂けると思いますので 今年も旧年同様に どうぞ宜しくお願い致します♪
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