人気ブログランキング |

年末お役立ち♪【飛びっきり美味しいポン酢&ドレッシングを同時に作る裏ワザ】

 いよいよ あっと言う間に明日は大晦日ですね~!(^^)!

今年も一年 皆様に沢山の嬉しいお褒めのお言葉に 励ま
しのお言葉を頂きまして 有難うございました♪
お陰様にて 沢山のパワーを頂いて 元気に頑張る事が出
来ました♪

厚くお礼を申し上げますと共に 来年も又宜しくお願いを致し
ます。
皆さんの お正月料理も楽しみにさせて頂きますね(*^^)v  


 今日は お掃除に買い出しに 正月には娘夫婦が2日間 
お泊まりで遊びに来ますので 日持ちのする料理から作り
始めて バタバタしておりますが^^!

今年は喪中なので ちょっと趣を変えた料理にしよ
うかな?と思っています。


■今日のご紹介は いつもお世話になっております
ニュージーランドの「pure-gardenさん」
サイトは今 1月中旬迄冬休み中ですので 
 商品情報はフェースブックからご覧下さい♪
 
素敵なブランド商品「~prenzel~シリーズ」
「全てがグルテンフリーオイル」&「ナチュラル
スモークソルト」を 使わせて頂いてのモニター
です。



お料理のご紹介です。

最初は ポン酢を大量に作り 半分に取り分け
た分で 滅茶美味しいドレッシングを作っちゃおう!!
と言う「一石二鳥の裏技」のご紹介です♪


先ずは仕上がり画像からのご紹介です♪


【左側がすだちドレッシング/
右側が 鍋タレ用のすだちポン酢です♪】

年末お役立ち♪【飛びっきり美味しいポン酢&ドレッシングを同時に作る裏ワザ】_b0033423_134414.jpg


※すだちより【柚子ドレッシング】が良いなぁ!
と仰る方は すだちを柚子に変えて作られても
も勿論OK!!レモン味も美味ですからお好み
の柑橘でどうぞ~ヾ(^▽^)ノ


ちなみにこちらは 家で作って娘夫婦宅に持参を
しました【鍋用に柚子ポン酢】&【柚子ドレッシング】
でした 皆さんに大絶賛されましたよ^^

【クリスマスパーティー料理①】
年末お役立ち♪【飛びっきり美味しいポン酢&ドレッシングを同時に作る裏ワザ】_b0033423_2045757.jpg

※その時登場の菜園サラダは【柚子ドレッシング】
で頂きました。
年末お役立ち♪【飛びっきり美味しいポン酢&ドレッシングを同時に作る裏ワザ】_b0033423_1017433.jpg

 【翌朝のご飯】でも
「柚子ドレッシングでサラダ」と「豚シャブに柚子ポン」が
大活躍でした^^
年末お役立ち♪【飛びっきり美味しいポン酢&ドレッシングを同時に作る裏ワザ】_b0033423_2057559.jpg

年末お役立ち♪【飛びっきり美味しいポン酢&ドレッシングを同時に作る裏ワザ】_b0033423_1141549.jpg


自家特製タレ【すだちポン酢レシピ】-----10人分以上

すだちポン酢タレは【濃縮タイプ】
で作ります。
食べる時に鍋の汁で割って 白ゴマを摺って
混ぜたり 刻み葱や 下ろし生姜も入れると
更に 素晴らしい味わいが堪能出来ます♪

※柚子で作る場合は 柚子の絞り汁120ccと
皮の千切り1/4個分を 混ぜて下さい。


■所要時間-----5分~15分

材料

☆すだち-----5個分の千切り
※(その内の2個は仕上がってから入れます。)

☆和出汁-----300cc

☆きび糖-----大匙5

☆醤油-----200cc

☆酒-----100cc

☆味醂-----100cc

☆酢-----80cc

☆割烹白ダシ-----大匙2

☆自家製11味唐辛子(七味OK!!)-----適量



作り方

①材料全部を 鍋に入れて 弱火で煮立てる。
年末お役立ち♪【飛びっきり美味しいポン酢&ドレッシングを同時に作る裏ワザ】_b0033423_19505898.jpg

②取り分けたすだちの千切りを追加して 
すだちポン酢の出来上がりです。
年末お役立ち♪【飛びっきり美味しいポン酢&ドレッシングを同時に作る裏ワザ】_b0033423_216590.jpg

---------------------------------

此方も又我が家自慢の【すだちドレッシングレシピ】

※半分に取り分けた すだちポン酢からのバリエです。


■所要時間-----10分



A材料

★取り分けた上記のすだちポン酢の半量-----300cc

★prenzel オニオンライスブランオイル(グルテンフリー)-----大匙4

★prenzel  ガーリックオイル(グルテンフリー)-----大匙4

★酢-----大匙6

★醤油-----大匙1

★胡麻油-----大匙4

★香りソルト-----ガーリックオニオン-----4振り

★シーズニングスパイスソルト-----少々

★GABAN オレガノ-----小匙2

★パプリカ-----小匙4

★バジル-----少々

★白ゴマ
年末お役立ち♪【飛びっきり美味しいポン酢&ドレッシングを同時に作る裏ワザ】_b0033423_2116416.jpg


B材料
@ニンニクスライス-----4欠け分
芽を抜いて ガーリックオイルでカリッと焼く。
年末お役立ち♪【飛びっきり美味しいポン酢&ドレッシングを同時に作る裏ワザ】_b0033423_21402699.jpg

@すだち千切り-----2個分
年末お役立ち♪【飛びっきり美味しいポン酢&ドレッシングを同時に作る裏ワザ】_b0033423_21405847.jpg

全部混ぜ合わせて出来上がり!!です♪

これで当分は「タレもドレッシングも万端」です
ので 色々に使い回して お料理が楽々美味
しく戴けます♪

年末お役立ち♪【飛びっきり美味しいポン酢&ドレッシングを同時に作る裏ワザ】_b0033423_2150125.jpg



【今回のモニター商品のご紹介です。】
【ライス ブラン オイル オニオンテイスト】
大容量の500ml で(グルテンフリー)


※良質なライスブランオイル(米ぬかオイル)にオニオンの香り
をトッピング。
煩わしい玉ねぎのみじん切りなしでも、十分香りを発揮してくれ,
ソテーやオーブンを使用した料理、色々なお料理によく合います。
年末お役立ち♪【飛びっきり美味しいポン酢&ドレッシングを同時に作る裏ワザ】_b0033423_10572990.jpg

【ライス ブラン オイル ガーリックテイスト】
こちらも同じく大容量の500ml (グルテンフリー)



※良質な米ぬかオイルに香ばしいガーリックの風味です。

ピザやパスタ、カルパッチョなどのイタリアン、中華の炒めもの
など、使用は様々。
岩塩やコショウをプラスしてパンをディップしてもお洒落な一品に。
ガーリックブレッドも手軽に作れる優れものです。

ドレッシングに使用してもサラダがワンランク上がるガーリック
フレーバーのオイルです。
年末お役立ち♪【飛びっきり美味しいポン酢&ドレッシングを同時に作る裏ワザ】_b0033423_1058326.jpg


ナチュラルコースソルト マヌカスモークフレーバー

☆こちら 煙の匂いが滅茶良いのですよ~♪
 スモーキーソルトも又 大ファンです!
 他では味わえない美味しさで 娘夫婦も絶賛です^^

「柚子ドレッシング」では 香りソルトを抜いて
こちらのスモークソルトを使いました。

年末お役立ち♪【飛びっきり美味しいポン酢&ドレッシングを同時に作る裏ワザ】_b0033423_2223213.jpg

年末お役立ち♪【飛びっきり美味しいポン酢&ドレッシングを同時に作る裏ワザ】_b0033423_22544536.jpg

**********************************
■【あきレシピ集】も好評発売中です~バナーをクリック!^^♪
======================
ノベルティ向けレシピ集
ノベルティ向けレシピ集
**********************************
★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場!
「カメラ女子本」はこちらにて。年末お役立ち♪【飛びっきり美味しいポン酢&ドレッシングを同時に作る裏ワザ】_b0033423_3495875.jpg
***********************************
★ランキング参加中です。恐れ入りますがぼちっ!と応援をお願い致します。m(_ _)m
人気ブログランキングへ 簡単レシピ検索・ファインディッシュ 投票ボタン
Top Food Blog
最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17 | 2014-12-30 22:49 | イベント/モニター料理 | Trackback | Comments(5)
トラックバックURL : https://al17.exblog.jp/tb/23942962
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
Commented by ryuji_s1 at 2014-12-30 23:19 x
あきさん
すだちドレッシング
鍋タレ用のすだちポン酢
素晴らしいドレッシング
おいしそうです
素晴らしいRecipe
有難うございます

Commented by minaduki-3 at 2014-12-31 08:34
あきさんポン酢&ドレッシング、手作りするとお料理も一味がアップしますね。
参考にさせて頂きます。

たくさんのお料理レシピ、盛り付け方勉強になりました。
ありがとうございます。

佳いお年をお迎えください。
Commented by aloha-ohana-kei at 2014-12-31 16:50
お料理がいつも豪華ですね(^^)
お会計するので、いただきたいくらいです。
すだちポン酢、最高ですね。
Commented by AL17 at 2015-01-02 00:31
★ ryuji_s1 さん こんばんは^^

1~2日と娘夫婦がお泊まりで 遊びに来ています♪
保存食も沢山作って置いていますので 何かとこんな時
便利で良いですよ~
タレもドレッシングも「何が入ってるの?凄い美味しい!」
って褒められました~♪

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
Commented by AL17 at 2015-01-02 00:37
★ minaduki-3さん こんばんは^^

お泊まりで遊びに来ております娘夫婦も就寝で(笑)
やっとお返事書きタイムになりました~遅くなりスミマセン!(^^)!

こちらこそ~素敵なお献立のお料理に 魅了され続けております♪
いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます。

本年もどうぞ宜しくお願い致します♪
<< 【我が家の年越し蕎麦】 【シャトルシフでアンゼリカ】が... >>