【簡単！！和風ピクルス】パーティーの影役者も ほっこり大切な存在ですね～♪

　今日のご紹介は　サントリーさん×レシピブログさんの
コラボ企画【ザ・プレミアム・モルツと合わせて、華やか
に楽しもう！年末パーティーを彩るおうち三ツ星レシピ】
に投稿をさせていただきますお料理です♪



【簡単！！和風ピクルス】
パーティーの影役者も　ほっこり大切な存在
ですね＾＾
プレモルタイムが更に楽しくなります～♪



■お料理のご紹介
※パーティーのお伴に事前に作り置きが出来て
　サッパリと美味しい！影役者となります【和風
　ピクルス】は如何でしょう～♪
　お正月も使える保存食でもあります。
　簡単！！絶品！！プレモルタイムを盛り上げ
　てくれる事間違い無しです(#^.^#)



■先ずは　仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾


※昨日　一日がかりで作りました
　クリスマスリースパン　
を眺めながら　美味しいプレモルタイムを
楽しみました～♪




年末パーティーの料理レシピ


■＜レシピ＞

■所要時間-----１５分～３０分


■材料

★生の大根-----２kg位
★胡瓜-----４本
★人参-----１本
★お好みでセロリ-----１本分

○酢-----3/4cp〜お好みで増やして下さい。
○砂糖-----２７０g～２８０ｇ
○塩-----６０g～
○お酒-----大匙４（加えますとカビ止めになります。）
○液体出し-----大匙２
○昆布-----１０Ｃｍ×３本（ざっと大きく刻む）
○鷹の爪のブツ切り-----５本～６本位（種は半分位抜く。）
○柚子の皮の千切り-----１個分


■作り方

①大根／人参はは皮を剥き　漬ける容器に合わせて縦４つ
　割りとか　又は半分に切ってから　８つに切ったり自由です。　

②胡瓜は丸ごと行きます。少々塩で板摺りをして置く。

③セロリも皮を剥き　４等分位に切る。

④○調味料を良く混ぜ合わせて　★①～③の材料全部で　
　１日重石をして　漬け込みますと　翌日には水が上がっ
　て来ますので　良くかき混ぜる。

⑤その後は　タッパーやジップロックなどに汁ごと異動して
　空気を抜いて密封してから　冷蔵庫に収納します。
　軽い重しを乗せて置く。

※水分が漏れない様に　下にバットなどを敷くと良いです。
※物置きなどに入れて置く場合も　重石を軽くして下さい。

※３日目から　もう食べられます。
　タクアンより　さっぱりとパリッと美味しく戴けて　超簡単
　です。

※盛り付け時は　食べ易く切って昆布は刻んで　柚子と鷹
　の爪もトッピング！！
　
どうぞお試し下さいませ。(*^_^*)

---------------------------------------

■【モニター商品のラインナップ】のご紹介です♪


■【SUNTORY　ザ・プレミアムモルツ　3５０ｍｌ×１２本】


■ 美味しいプレミアムモルツの飲み方「動画」はこちら
■SUNTORY ビール・発泡酒・新ジャンル トップページ

■ SUNTORYオフィシャルサイト


※サントリーさん　レシピブログさん
　美味しいビールを沢山送って下さり　有難うございました♪


**********************************
■【あきレシピ集】も好評発売中です～バナーをクリック！＾＾♪
======================


**********************************
★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場！
「カメラ女子本」はこちらにて。
***********************************
★ランキング参加中です。恐れ入りますがぼちっ！と応援をお願い致します。m(_ _)m
　

最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。（*'▽’）／