【山の胡桃を纏った・葱鶏唐揚げ スパイシーフルーツソースがけ】ビールが旨い！！ノンフライです♪

　今日のご紹介は　サントリーさん×レシピブログさんの
コラボ企画【ザ・プレミアム・モルツと合わせて、華やか
に楽しもう！年末パーティーを彩るおうち三ツ星レシピ】
に投稿をさせていただきますお料理です♪


　家族共々大好きで　良く愛飲させて頂いております　
サントリーさんの【ザ・プレミアム・モルツ】が　何と！！
今回１２缶も当たりました～＾＾
もう嬉しくてね～張り切って美味しいお料理を　一杯作
らなくっちゃ！！ですねっ＾０＾有難うございます♪


※商品のラインナップは巻末にございます。

■
【山の胡桃を纏った　葱鶏唐揚げ・
スパイシーフルーツソースがけ】
ノンフライでサクサクジューシービールが旨い！！


■先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾


■お料理のご紹介
山の天然鬼胡桃の　濃厚な味わいに魅せられて
鶏唐揚げの衣として　葱と共にタップリ使いました
唐揚げです♪
柿とミカンの　スパイシーフルーツソースかけで
ザ・プレミアムモルツにバッチリ！！旨過ぎです♪



年末パーティーの料理レシピ


■調理の流れ上　先ず【スパイシーフルーツソース作りレシピ】
から行きます。

■ソース材料-----４人分

☆柿　大き目-----１個分
※１～２ｃｍ角に切って置く。

☆甘いミカン-----２個分
※半分に切って　スクイザーで汁を絞って置く。


■合わせ調味料

△香りソルト（４種のペパーミックス）-----５振り

△オイスターソース-----大匙１と1/2

△スイートチリソース-----大匙2・5

△オリーブオイル-----大匙１

△レモンの絞り汁-----小匙２

△醤油-----小匙３

△ニンニク-----２欠け分
※スライスをして芯を抜き　オリーブオイル少々を入れた
　フライパンで　焼いて置く。




■フルーツソースの作り方

①材料全部を　ボールに入れて　ブレンダーで
　滑らかになる迄粉砕します。

②こんな感じになったら　お鍋に入れてスタンバイ
　をして置き　唐揚げが出来るタイミングを見計らっ
　て　軽く温めます。

※このソースを　唐揚げにかけて戴く訳です～♪


----------------------------------
■鶏とズッキーニの唐揚げレシピ-----２人分

※※今回ノンフライ熱風オーブンを使いますが
（普通のトースターでも可です。）

■所用時間-----２０分



■材料

★鶏モモ肉（唐揚げ用）-----２５０ｇ
※食べ易く一口大に切って置く。

★小葱の小口切り-----３～４本分

★添え付けズッキーニ（輪切り）-----１本の3/4

○鶏肉に混ぜ込み用　コーンスターチ-----大匙３

○鶏唐揚げ衣用鬼胡桃（又は市販の胡桃）-----６０～７０ｇ
※胡桃は軽くローストして袋に入れ　麺棒で叩いて
　細かくして置く。

●紅麹塩-----小匙1/2杯

●GABAN　あらびきブラックペパー-----３振り

ちなみに　こちらが山で拾って来ました　鬼胡桃です。
オーブン低温で１５分焼き　包丁で割りました＾＾


■ノンフライ唐揚げの作り方

①★鶏肉に★葱と　●味付け紅麹／ブラックペパーを
　振り込み　○コーンスターチを入れて　揉み込む。


②①に○胡桃を衣として　たっぷりつけて　オーブント
　ースターのトレー／網の上に乗せる。

③②の周りには　ズッキーニを並べて　こちらにも
軽く　塩／ペパーを振る。


④③に　スプレーに入れたサラダオイルを万遍なく
プッシュして　フライヤーモードにし　２００℃で１５分
焼く。
※従来のトースターの場合は　トレーの上に網を乗
　せ焼いて下さい。　


⑤サクサク！ジューシー！ヘルシーに焼き上がり
　ました。

⑥器に　お好みの野菜やレモンカットと　唐揚げを盛り
　付けて　ここにお鍋で温めたフルーツソースをかけて　
　出来上がりです～♪
　
　拘りの美味しいプレミアムビールの味わいに　こちらも　
　負けずと!(^^)!プレミアムで迫らせて頂きました～♪
　
　美味し過ぎて　思わず半分をご近所さんに宅配して喜
　んで頂きましたヾ(^▽^)ノ


■ソースをかける前の盛り付け画像です♪

待ち切れずに　既にビールを注いじゃってますが（笑）



---------------------------------------

■【モニター商品のラインナップ】のご紹介です♪


■【SUNTORY　ザ・プレミアムモルツ　3５０ｍｌ×１２本】

こんなに　沢山のビールが当たったのは初めてで
しかも大好きなザ・プレミアムモルツに大感激でした＾＾
旨みと苦味のバランスが　程良くて香りも好きです♪
缶のデザイン迄大好きで　店頭でも良く目立ちます
から　探し易くて良いですね＾＾

ええっ！！　最近のビールの飲み方って(」゜ロ゜)」

ワイングラスに半分注いで　回して飲むと
香りも～楽しめるのですね～知らなかった私＞＜！

「次はワイングラスで　やってみよう！っと♪」


■ 美味しいプレミアムモルツの飲み方「動画」はこちら
■SUNTORY ビール・発泡酒・新ジャンル トップページ

■ SUNTORYオフィシャルサイト


※サントリーさん　レシピブログさん
　美味しいビールを沢山送って下さり　有難うございました♪



**********************************
■【あきレシピ集】も好評発売中です～バナーをクリック！＾＾♪
======================


**********************************
★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場！
「カメラ女子本」はこちらにて。
***********************************
★ランキング参加中です。恐れ入りますがぼちっ！と応援をお願い致します。m(_ _)m
　

最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。（*'▽’）／