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【追いがつおでつゆで決める!!烏賊の腸焼き】お酒のおつまみに如何でしょう♪

今日は「ミツカンさん」×「レシピブログさん」の
コラボ企画【だしの余韻が料理をおいしく。
ミツカン追いがつおつゆで手軽にプロの技】

モニター投稿をさせて頂きますお料理のご紹介です♪





モニター商品のラインナップと 感想は巻末にござ
 います♪




■本日は【追いがつおつゆで決める!!烏賊の腸焼き】
 お酒のおつまみに如何でしょう~簡単絶品です♪




先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^

【追いがつおでつゆで決める!!烏賊の腸焼き】お酒のおつまみに如何でしょう♪_b0033423_19505094.jpg




お料理のご紹介

※スルメ烏賊の塩辛は良く作るので 今回は腸
焼きにしました!!
美味しい追いがつおつゆで 腸漬け焼きにしたら 
シンプルながら これが滅茶旨いのですよね~^^

めんつゆの料理レシピ
めんつゆの料理レシピ


レシピ-----2人分


■所要時間-----30分


材料
★スルメ烏賊-----2杯



味付け調味料

○ミツカン追いがつおつゆ(2倍濃縮)-----大匙2

○腸にかける岩塩-----小匙2

○酒-----大匙1

○卵の黄身-----1個分

○レモンカット-----1/4カット

○焼く時にもレモンスライス-----半月切り8~9枚

○自家製11味唐辛子(七味代用OK!!)-----お好きなだけ。


盛り付け時のトッピング
△ミニトマト3個~4個


作り方

①烏賊の腸を抜き 腸は袋ごと塩小匙2を
 振りかけ揉んで 素早く冷蔵庫に入れて置く。

②烏賊の中骨を除き 綺麗に洗って各縦半分
 に切り 皮を剥く。

③烏賊に味が染み易い様に全体に切り込みを
 入れる。
 エンペラーと足も 食べ易く切って置く。


④冷蔵庫から①取り出し ボールに絞り出す。

⑤④に卵の黄身と七味を入れ 追いがつおを入
れ 漬け込むタレを作ります。
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⑥バットなどに烏賊全部を入れて ④を流し込み
 レモンを絞りかけてラップで密封して 冷蔵庫に
 10分~15分入れて 腸/つゆ味をなじませる。
【追いがつおでつゆで決める!!烏賊の腸焼き】お酒のおつまみに如何でしょう♪_b0033423_20473846.jpg

⑦取り出して 烏賊に焼き鳥の串を打つ。

⑧焼いた時 持ち手が焦げない様に アルミホイル
 で包む。

⑨オーブントースター天版に オーブンシートを敷き
 その上に⑦を乗せて レモンスライスを散らし180
 ℃で15分位 表面に焦げ目が着く迄焼く。
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⑩1焼き上がり!!

余り焼き過ぎますと 下に溜まった美味しい腸が焦げ
ちゃうので 注意です。

【追いがつおでつゆで決める!!烏賊の腸焼き】お酒のおつまみに如何でしょう♪_b0033423_2175334.jpg

⑪烏賊を盛り付けたら 持ち手のホイルを外して 腸を
天版から掬い取り 烏賊にトッピングし ミニトマトを添え
付けて完成です♪

簡単でとっても美味しいので是非お試し下さいませ^^
【追いがつおでつゆで決める!!烏賊の腸焼き】お酒のおつまみに如何でしょう♪_b0033423_195124100.jpg


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■今回頂きました モニター商品のラインナップです。

「旨みと香り 
  広がるだしの余韻」☆ミ


【ミツカン追いかつおつゆ】2倍濃縮-----2本(500ml)

装いも新たに この秋生まれ変わりましたね~♪
以前と比べますと ホント!キャッチフレーズ通りに
深みのある 余韻の残る味わいと共に 香りが又
凄いお腹を空かせる お誘いの匂いで(笑) 
かなりグレードUPで登場ですね^^


ミツカンさん独自の「旨みだし」と「香りだし」に絹節
製法で 美味しさの余韻を残されるとは・・・・
流石に 磨き抜かれたニクイしつらえですね~^^


これ1本で 簡単にプロ顔負けのお料理に仕上がる
ので 本当に有り難くて やる気にさせてくれますね♪

和食もドンドン行きますよ~有難うございました♪

関連:美味しいレシピが満載のミツカンさんの
サイトも 是非おすすめしたいです♪


ミツカンさんのオフィシャルサイト 

追いがつおつゆサイト

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最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17 | 2014-10-27 21:18 | イベント/モニター料理 | Trackback | Comments(4)
Commented by ryuji_s1 at 2014-10-27 21:25 x
あきさん
追いがつおつゆで決める!!烏賊の腸焼き
おいしそうですね 
素晴らしいお料理
丁寧なrecipe
嬉しいです
有難うございます
Commented at 2014-10-28 11:50
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by AL17 at 2014-11-03 05:28
★ ryuji_s1 さん お早うございます♪
お返事を溜めてしまいご免なさい!(^^)!

烏賊の腸焼きは主人の大好物でした^^
おつまみにも最的で美味しいです♪

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
Commented by AL17 at 2014-11-03 05:36
★10-28 11:50 鍵様 お早うございます^^
この所珍しく風邪を引いてしまい 食欲は有って元気なのですが
咳が酷くて 寝てばかりいました。お返事が遅れてすみません!(^^)!
余りお酒は飲めないのですが お酒のおつまみは大好きで
良く作りますよ~上京の際は是非 息子ちゃんと遊びに来てねヾ(^▽^)ノ

いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
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