【追いがつおでつゆで決める！！烏賊の腸焼き】お酒のおつまみに如何でしょう♪

今日は「ミツカンさん」×「レシピブログさん」の
コラボ企画【だしの余韻が料理をおいしく。
ミツカン追いがつおつゆで手軽にプロの技】に
モニター投稿をさせて頂きますお料理のご紹介です♪





■モニター商品のラインナップと　感想は巻末にござ
　います♪



■本日は【追いがつおつゆで決める！！烏賊の腸焼き】
　お酒のおつまみに如何でしょう～簡単絶品です♪



■先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾





■お料理のご紹介

※スルメ烏賊の塩辛は良く作るので　今回は腸
焼きにしました！！
美味しい追いがつおつゆで　腸漬け焼きにしたら　
シンプルながら　これが滅茶旨いのですよね～＾＾


めんつゆの料理レシピ

■レシピ-----２人分


■所要時間-----３０分


■材料
★スルメ烏賊-----２杯



■味付け調味料

○ミツカン追いがつおつゆ（２倍濃縮）-----大匙２

○腸にかける岩塩-----小匙２

○酒-----大匙１

○卵の黄身-----１個分

○レモンカット-----1/4カット

○焼く時にもレモンスライス-----半月切り８～９枚

○自家製１１味唐辛子（七味代用OK！！）-----お好きなだけ。


■盛り付け時のトッピング
△ミニトマト３個～４個


■作り方

①烏賊の腸を抜き　腸は袋ごと塩小匙２を
　振りかけ揉んで　素早く冷蔵庫に入れて置く。

②烏賊の中骨を除き　綺麗に洗って各縦半分
　に切り　皮を剥く。

③烏賊に味が染み易い様に全体に切り込みを
　入れる。
　エンペラーと足も　食べ易く切って置く。


④冷蔵庫から①取り出し　ボールに絞り出す。

⑤④に卵の黄身と七味を入れ　追いがつおを入
れ　漬け込むタレを作ります。

⑥バットなどに烏賊全部を入れて　④を流し込み
　レモンを絞りかけてラップで密封して　冷蔵庫に
　１０分～１５分入れて　腸／つゆ味をなじませる。

⑦取り出して　烏賊に焼き鳥の串を打つ。

⑧焼いた時　持ち手が焦げない様に　アルミホイル
　で包む。

⑨オーブントースター天版に　オーブンシートを敷き
　その上に⑦を乗せて　レモンスライスを散らし１８０
　℃で１５分位　表面に焦げ目が着く迄焼く。

⑩１焼き上がり！！

余り焼き過ぎますと　下に溜まった美味しい腸が焦げ
ちゃうので　注意です。

⑪烏賊を盛り付けたら　持ち手のホイルを外して　腸を
天版から掬い取り　烏賊にトッピングし　ミニトマトを添え
付けて完成です♪

簡単でとっても美味しいので是非お試し下さいませ＾＾


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■今回頂きました　モニター商品のラインナップです。

「旨みと香り　
　　広がるだしの余韻」☆ミ

■【ミツカン追いかつおつゆ】２倍濃縮-----２本（５００ｍｌ）

装いも新たに　この秋生まれ変わりましたね～♪
以前と比べますと　ホント！キャッチフレーズ通りに
深みのある　余韻の残る味わいと共に　香りが又
凄いお腹を空かせる　お誘いの匂いで（笑）　
かなりグレードUPで登場ですね＾＾


ミツカンさん独自の「旨みだし」と「香りだし」に絹節
製法で　美味しさの余韻を残されるとは・・・・
流石に　磨き抜かれたニクイしつらえですね～＾＾


これ１本で　簡単にプロ顔負けのお料理に仕上がる
ので　本当に有り難くて　やる気にさせてくれますね♪

和食もドンドン行きますよ～有難うございました♪

■関連：美味しいレシピが満載のミツカンさんの
サイトも　是非おすすめしたいです♪

※ミツカンさんのオフィシャルサイト　

※追いがつおつゆサイト





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最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。（*'▽’）／