今日は「ミツカンさん」×「レシピブログさん」の
コラボ企画【だしの余韻が料理をおいしく。 ミツカン追いがつおつゆで手軽にプロの技】に モニター投稿をさせて頂きますお料理のご紹介です♪ ■モニター商品のラインナップと 感想は巻末にござ います♪ ■本日は【追いがつおつゆで決める!!烏賊の腸焼き】 お酒のおつまみに如何でしょう~簡単絶品です♪ ■先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^ ![]() ■お料理のご紹介 ※スルメ烏賊の塩辛は良く作るので 今回は腸 焼きにしました!! 美味しい追いがつおつゆで 腸漬け焼きにしたら シンプルながら これが滅茶旨いのですよね~^^ めんつゆの料理レシピ ■レシピ-----2人分 ■所要時間-----30分 ■材料 ★スルメ烏賊-----2杯 ■味付け調味料 ○ミツカン追いがつおつゆ(2倍濃縮)-----大匙2 ○腸にかける岩塩-----小匙2 ○酒-----大匙1 ○卵の黄身-----1個分 ○レモンカット-----1/4カット ○焼く時にもレモンスライス-----半月切り8~9枚 ○自家製11味唐辛子(七味代用OK!!)-----お好きなだけ。 ■盛り付け時のトッピング △ミニトマト3個~4個 ■作り方 ①烏賊の腸を抜き 腸は袋ごと塩小匙2を 振りかけ揉んで 素早く冷蔵庫に入れて置く。 ②烏賊の中骨を除き 綺麗に洗って各縦半分 に切り 皮を剥く。 ③烏賊に味が染み易い様に全体に切り込みを 入れる。 エンペラーと足も 食べ易く切って置く。 ④冷蔵庫から①取り出し ボールに絞り出す。 ⑤④に卵の黄身と七味を入れ 追いがつおを入 れ 漬け込むタレを作ります。 ![]() ⑥バットなどに烏賊全部を入れて ④を流し込み レモンを絞りかけてラップで密封して 冷蔵庫に 10分~15分入れて 腸/つゆ味をなじませる。 ![]() ⑦取り出して 烏賊に焼き鳥の串を打つ。 ⑧焼いた時 持ち手が焦げない様に アルミホイル で包む。 ⑨オーブントースター天版に オーブンシートを敷き その上に⑦を乗せて レモンスライスを散らし180 ℃で15分位 表面に焦げ目が着く迄焼く。 ![]() ⑩1焼き上がり!! 余り焼き過ぎますと 下に溜まった美味しい腸が焦げ ちゃうので 注意です。 ![]() ⑪烏賊を盛り付けたら 持ち手のホイルを外して 腸を 天版から掬い取り 烏賊にトッピングし ミニトマトを添え 付けて完成です♪ 簡単でとっても美味しいので是非お試し下さいませ^^ ![]() ----------------------------------- ■今回頂きました モニター商品のラインナップです。 「旨みと香り 広がるだしの余韻」☆ミ ■【ミツカン追いかつおつゆ】2倍濃縮-----2本(500ml) 装いも新たに この秋生まれ変わりましたね~♪ 以前と比べますと ホント!キャッチフレーズ通りに 深みのある 余韻の残る味わいと共に 香りが又 凄いお腹を空かせる お誘いの匂いで(笑) かなりグレードUPで登場ですね^^ ミツカンさん独自の「旨みだし」と「香りだし」に絹節 製法で 美味しさの余韻を残されるとは・・・・ 流石に 磨き抜かれたニクイしつらえですね~^^ これ1本で 簡単にプロ顔負けのお料理に仕上がる ので 本当に有り難くて やる気にさせてくれますね♪ 和食もドンドン行きますよ~有難うございました♪ ■関連:美味しいレシピが満載のミツカンさんの サイトも 是非おすすめしたいです♪ ※ミツカンさんのオフィシャルサイト ※追いがつおつゆサイト ![]() ********************************** ■【あきレシピ集】も好評発売中です~バナーをクリック!^^♪ ====================== ![]() ![]() ********************************** ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場! 「カメラ女子本」はこちらにて。 ![]() *********************************** ★ランキング参加中です。恐れ入りますがぼちっ!と応援をお願い致します。m(_ _)m ![]() ![]() ![]() 最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17
| 2014-10-27 21:18
| イベント/モニター料理
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Comments(4)
あきさん
追いがつおつゆで決める!!烏賊の腸焼き おいしそうですね 素晴らしいお料理 丁寧なrecipe 嬉しいです 有難うございます
0
![]() ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
★ ryuji_s1 さん お早うございます♪
お返事を溜めてしまいご免なさい!(^^)! 烏賊の腸焼きは主人の大好物でした^^ おつまみにも最的で美味しいです♪ いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
★10-28 11:50 鍵様 お早うございます^^
この所珍しく風邪を引いてしまい 食欲は有って元気なのですが 咳が酷くて 寝てばかりいました。お返事が遅れてすみません!(^^)! 余りお酒は飲めないのですが お酒のおつまみは大好きで 良く作りますよ~上京の際は是非 息子ちゃんと遊びに来てねヾ(^▽^)ノ いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
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