【THE.朝ご飯】前篇でホットサンド／浅蜊入りトマトスープレシピ他です♪

　今日のご紹介は　畑の草取りをしながら合間の更新で　
大分掲載が遅れちゃっておりますが　８月１７日の朝　娘
夫婦に出しました【朝ご飯】のご紹介です♪

☆レシピが長くなりますので　今回も２回に分けてご紹介
をさせて下さいね＾＾！

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①　【ホットサンド】

■お料理のご紹介
３０年も愛用して居るホットサンドメーカーですが
今回娘婿殿が　これをやってみたいと興味深々
でしたので　教えながら作りました。

教えるのが一生懸命で工程写真を撮って居なか
った事に後で気が付きました＞＜！

主人もこれが大好きで良く催促をされて　作って
いましたが　何を挟んで焼いても美味しいですね＾＾



■先ずは仕上がり画像から　ご覧下さいませ＾＾


■レシピ-----３人分

■所要時間-----１５分～３０分



■材料

☆ホットサンドメーカー使用です。

☆食パン-----６枚切り
※耳を落として使います。


■具材

☆ポテトサラダ----大匙５～６
※「鰻懐石の時にご紹介させて頂いてますが　
　多めに作った残りを活用です。」

☆ハム-----３枚

☆スライスチーズ-----３枚

☆菜園大玉トマト-----輪切り３枚

☆胡瓜-----パンに合わせて　帯状に切る。６枚

☆卵焼き-----卵２個分
※　卵を溶いて麺つゆ／ケチャップで味付けをして
　長く三つ折り焼きにして　３等分に切る。

☆大葉-----６枚



■パンに塗る調味料

※ホットサンドの場合　塗る調味料はパンの外側
　に塗ります。この方が美味しく焼けます＾＾
○粒マスタード／マーガリンです。

○具材を　お好みの順番で乗せて　中にはマヨネーズ
　少々／塩コショウを各少々です。

■以前の画像ですが　サンドしてメーカーで焼きますと
　こんな感じの仕上がりとなります。

■盛り付けは斜め半分に切って　岩塩／粗挽き塩コシ
　ョウを添え付けました。


■孫が来た時には　は外バターだけした＾＾

めくったら出て来ましたので　ついでアメリカ在住の
孫です。これは４年前主人の見舞いに帰省した時の
です～あれから４年！！　もう５年生ですから　もっと
大きくお兄ちゃんになっていますよ～早いなっヾ（＾▽＾）ノ




■続きまして【浅蜊入りトマトスープ】レシピです。

■先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾



■菜園大玉トマトを５個も使って作りましたよ～♪
　湯剥きしてからザクザク切って　　トマトペースト1/2
　カップと　水２００ｃｃを入れて　火に掛けて煮立てたら
　後はシャトルシェフ調理をして　ブレンダーにかけて
　再度火に掛けて　浅蜊１パック分を追加し　温めて生
　パセリのみじん切りを散らして　出来上がり！！です♪
　
　濃厚な美味しさは　浅蜊を入れた事でしょうか？
　味付けはシンプルに　ホタテ貝柱スープのみです。
　

■その他菜園の立体栽培の　小玉西瓜【銀のたまご】
　と言う銘柄の西瓜です。
お昼に出ましたのは【金のたまご】です♪

何れも凄い甘かったので　また来年も植えたいです♪

■ついでに畑栽培中に撮った　小玉スイカ達です♪

①金のたまご
※切ったら中は赤でした。

②金銀揃い踏み～♪

③普通の小玉スイカです。











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最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。（*'▽’）／