人気ブログランキング | 話題のタグを見る

梅仕事の後のお楽しみ♪【梅の漬け汁で 大根漬け】です^^

 今日のご紹介は 梅仕事の後のお楽しみ♪
【梅の漬け汁で 大根漬け】
です^^

この季節になると 思い出すのがコレ!です♪
母親が この季節に必ず作っていた 梅酢大根
漬けです~
天然の紫蘇の色合いも 凄い綺麗ですし 子供
ながらに これでご飯を食べるのが大好きでした^^
懐かしく思い出しながら作ってみましたよ~♪

梅酢入りですから 結構日持ちするのも嬉しいの
ですよね
ヾ(^▽^)ノ
  


【ご紹介済みの梅干し漬けレシピ】

1、自家製保存食【梅干し漬けP-1】


2、自家製保存食【梅干し漬けP-2】


■先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^

梅仕事の後のお楽しみ♪【梅の漬け汁で 大根漬け】です^^_b0033423_20302218.jpg


レシピ-----大根1本分(10人分以上)

★梅干しの漬け汁(紫蘇で赤くなってる 又は紫蘇無しも可)
 -----梅干し漬けで出た梅酢の1/2を使います。(700cc位)

★大根(中位のサイズ)-----1本分
皮を剥き 長さ(6cm)×厚み(3mm)の短冊切りにして
 水に晒し 水切りをして置く。


★三温糖-----大匙4



作り方

1、梅干しを漬けた樽 又はステンレス以外のボール
 を用意して ★を入れて重しは1kg程度でOK!!です。
梅仕事の後のお楽しみ♪【梅の漬け汁で 大根漬け】です^^_b0033423_20511713.jpg


2、1日~2日で完成です♪
 その後は 食べ易く小分けにして 冷蔵庫で保管をし
 て チョコチョコご飯のお伴にしましょう~
 これさえ有れば 食欲出ちゃいますよ~♪

■次回は 梅干しに使った【紫蘇漬けのお楽しみ方】です^^
乞うご期待下さい!!ませ♪

梅仕事の後のお楽しみ♪【梅の漬け汁で 大根漬け】です^^_b0033423_20534127.jpg
 




**********************************
■【あきレシピ集】も好評発売中です~バナーをクリック!^^♪
======================
ノベルティ向けレシピ集
ノベルティ向けレシピ集
**********************************
★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場!
「カメラ女子本」はこちらにて。梅仕事の後のお楽しみ♪【梅の漬け汁で 大根漬け】です^^_b0033423_3495875.jpg
***********************************
★ランキング参加中です。恐れ入りますがぼちっ!と応援をお願い致します。m(_ _)m
人気ブログランキングへ 簡単レシピ検索・ファインディッシュ 投票ボタン
Top Food Blog
最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17 | 2014-08-04 21:00 | 自家製保存食 | Trackback | Comments(1)
トラックバックURL : https://al17.exblog.jp/tb/23091912
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
Commented by ryuji_s1 at 2014-08-04 21:06 x
あきさん
梅の漬け汁で 大根漬け
おいしそうです
素敵な漬け物ですね
梅じその風味最高です
嬉しいrecipe
有難うございます
<< 梅仕事の後のお楽しみ♪2【梅干... 自家製保存食【梅干し漬け P-... >>