【母の日と娘の誕生日で 共演の花が咲きました♪】行楽弁当です。

　今日のご紹介は　行楽弁当で「前回の母の日プレゼント弁当」　
の続編ですヾ（＾▽＾）ノ

　「それぞれの
　　　思いが一つに
　　　　　　　　愛の華」




※GW中に　手弁当持参で遊びに来てくれた娘夫婦を
　迎える為　実は私もお弁当を作っておりました。
　大した料理じゃ無いですが　畑のやり過ぎで＞＜！　
　体調不良の中精一杯　娘の誕生日も兼ねたお祝に
　愛を込めてネ・・・＾＾♪



Y子「お弁当全部持参で　愛川公園に行かない？」

私「いいね！　今丁度つつじが満開の時期だから。」


とは言ったものの・・・・１時過ぎた頃には　やけに冷
たい風がビュンビュン！ほこりも舞い上がっていました。


お腹もすき過ぎちゃったしね～

「家で食べちゃおうか～？」

「うんうん」爆！
となりましたヾ（＾▽＾）ノ


■お料理のご紹介です♪

①手前わっぱ弁当は　娘夫婦作「母の日のプレゼント」

②竹の子入り五目飯-----こちらは次回レシピ掲載です。

③紅白ラディッシュの甘酢漬け⇒漬け汁レシピは④と同じです。

④新生姜の甘酢漬け⇒レシピはこちら

⑤菜園ホウレン草の胡麻和え⇒朝ご飯で掲載させて下さい。

⑥蕗入り若竹煮-----こちらも次回レシピ掲載です。

⑦【ワカメと紫蘇入り卵焼き】レシピ ３人分
★卵-----２個分

★お刺身ワカメ-----適量(千切り)

★紫蘇の葉-----４枚(千切り)

★砂糖-----少々

★ケチャップ-----小匙２

★マヨネーズ-----大匙１

★塩コショウ-----少々

★白ダシ-----小匙１


■作り方

卵２個を溶きほぐし　★材料／調味料を加えて混ぜ
サラダ油を敷いた　丸いフライパン使いで　オムレツ
風に　弱火で焼きます。
(卵は２回に分けて流し込みました。)　


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⑧【一口ロースカツ】レシピ-----３人分


■材料
★豚ロース塊肉-----２００ｇ（一口大のサイコロに切る。）

★小麦粉-----大匙２

★卵-----１個分(といて置く)

★パン粉-----1/2カップ

★香りソルト-----適量




■作り方

※サイコロに切ったロース肉に　香りソルトを振り⇒小麦粉⇒
　卵液⇒パン粉をつけて　中温～やや弱火で　キツネ色に揚げる。

※千切りキャベツを敷いた上にカツを盛り付ける。

■添え付け
●レモンカット-----適量
●千切りキャベツ-----適量
●ソース／ケチャップ-----適量


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⑨【揚げ出し豆腐】レシピ-----３人分


■材料
★木綿豆腐-----１丁(ペーパーなどで包んで　水切りをして置く。)

★片栗粉-----大匙４位



■作り方
※豆腐に万遍なく　片栗粉をまぶして　サラダ油を熱して
　中温よりやや弱火で　カリッとキツネ色に揚げる。

■添え付け
●大根おろし／醤油-----適量

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⑩【スティックディップサラダ】

※こちらは【アサツキの球根を使ったニンニク味噌】のアレンジ
で　マヨネーズと　クリームチーズを混ぜ込んだつけダレです♪

■量目ニンニク味噌３：マヨ１：クリームチーズ１
で混ぜて　胡瓜／人参／大根／セロリの角棒切りで
　ディップを掬って食べます♪


その他のレシピは次回にご紹介をさせて下さいね♪
幸せ満杯～ヾ(＾▽＾)ノ

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最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。（*'▽’）／