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【母の日と娘の誕生日で 共演の花が咲きました♪】行楽弁当です。

 今日のご紹介は 行楽弁当で「前回の母の日プレゼント弁当」 
の続編ですヾ(^▽^)ノ

 「それぞれの
   思いが一つに
        愛の華」





※GW中に 手弁当持参で遊びに来てくれた娘夫婦を
 迎える為 実は私もお弁当を作っておりました。
 大した料理じゃ無いですが 畑のやり過ぎで><! 
 体調不良の中精一杯 娘の誕生日も兼ねたお祝に
 愛を込めてネ・・・^^♪



Y子「お弁当全部持参で 愛川公園に行かない?」

私「いいね! 今丁度つつじが満開の時期だから。」


とは言ったものの・・・・1時過ぎた頃には やけに冷
たい風がビュンビュン!ほこりも舞い上がっていました。


お腹もすき過ぎちゃったしね~

「家で食べちゃおうか~?」

「うんうん」爆!

となりましたヾ(^▽^)ノ


お料理のご紹介です♪

①手前わっぱ弁当は 娘夫婦作「母の日のプレゼント」

②竹の子入り五目飯-----こちらは次回レシピ掲載です。

③紅白ラディッシュの甘酢漬け⇒漬け汁レシピは④と同じです。

④新生姜の甘酢漬け⇒レシピはこちら

⑤菜園ホウレン草の胡麻和え⇒朝ご飯で掲載させて下さい。

⑥蕗入り若竹煮-----こちらも次回レシピ掲載です。

⑦【ワカメと紫蘇入り卵焼き】レシピ 3人分
★卵-----2個分

★お刺身ワカメ-----適量(千切り)

★紫蘇の葉-----4枚(千切り)

★砂糖-----少々

★ケチャップ-----小匙2

★マヨネーズ-----大匙1

★塩コショウ-----少々

★白ダシ-----小匙1


作り方

卵2個を溶きほぐし ★材料/調味料を加えて混ぜ
サラダ油を敷いた 丸いフライパン使いで オムレツ
風に 弱火で焼きます。
(卵は2回に分けて流し込みました。) 


**********************************
⑧【一口ロースカツ】レシピ-----3人分


材料
★豚ロース塊肉-----200g(一口大のサイコロに切る。)

★小麦粉-----大匙2

★卵-----1個分(といて置く)

★パン粉-----1/2カップ

★香りソルト-----適量




作り方

※サイコロに切ったロース肉に 香りソルトを振り⇒小麦粉⇒
 卵液⇒パン粉をつけて 中温~やや弱火で キツネ色に揚げる。

※千切りキャベツを敷いた上にカツを盛り付ける。

添え付け
●レモンカット-----適量
●千切りキャベツ-----適量
●ソース/ケチャップ-----適量


**********************************

⑨【揚げ出し豆腐】レシピ-----3人分


材料
★木綿豆腐-----1丁(ペーパーなどで包んで 水切りをして置く。)

★片栗粉-----大匙4位



作り方
※豆腐に万遍なく 片栗粉をまぶして サラダ油を熱して
 中温よりやや弱火で カリッとキツネ色に揚げる。

添え付け
●大根おろし/醤油-----適量

**********************************
⑩【スティックディップサラダ】

※こちらは【アサツキの球根を使ったニンニク味噌】のアレンジ
で マヨネーズと クリームチーズを混ぜ込んだつけダレです♪

量目ニンニク味噌3:マヨ1:クリームチーズ1
で混ぜて 胡瓜/人参/大根/セロリの角棒切りで
 ディップを掬って食べます♪
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その他のレシピは次回にご紹介をさせて下さいね♪
幸せ満杯~ヾ(^▽^)ノ
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最後迄おつき合いを頂きまして有り難うございました。(*'▽’)/
by AL17 | 2014-05-09 19:55 | 弁当/自家製パン | Trackback | Comments(2)
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Commented by ryuji_s1 at 2014-05-09 20:03 x
あきさん
それぞれの
   思いが一つに
母の日
お嬢様の誕生日のお重
素晴らしいです
親子の愛の交叉素敵です
Commented by AL17 at 2014-05-12 17:44
★ ryuji_s1 さん こんばんは~^^

こちらにもおコメ恐れ入ります♪
今回は たまたまつつじ祭りでも行こうか?
何て お弁当の共演となりましたが それぞれの
気持ちが伝わる 嬉しい日となりました^^

いつも 素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
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