今日のご紹介も又【新生姜の甘酢漬け(ガリ)】で出ました
新生姜の皮と欠片をタップリ使った エコバリエーション 料理と行きましょう^^♪ その①では【根菜と生姜の甘辛味噌炒め】をご紹介でしたが 本日は イタリアンですヾ(^▽^)ノ 簡単!!【あぶらかれいと葱坊主のイタリアンソテー】 ■お料理のご紹介です♪ 干した生姜をたっぷり乗せて 簡単!!シンプル料理です。 葱坊主も又 天麩羅/酢味噌和え/ソテーにと 知られざ る珍味なのですよ~ご存知でしたか? 家庭菜園で 葱を植えていらっしゃる方々に 是非お勧め したいので エコ料理ついでに合わせてソテーで登場です♪ 「葱坊主も 美味しいので~捨てないでぇ~^^♪」 ■先ずは 仕上がり画像からご覧下さいませ^^ ■レシピ-----1人分 ■所要時間-----5~6分 ■材料 ★あぶらかれい切り身-----小さ目なので2切れ ★白ワイン-----大匙2(かれいに振りかけて置く。) ★葱坊主-----5~6個 ■炒め油&調味料 ●干した生姜のみじん切り-----大匙1.5 ●オリーブオイル-----大匙2 ●岩塩-----全体に小匙1 ●粗挽きブラックペパー-----適量 ●醤油-----小匙2 ■添え付け野菜 ○カットトマト-----櫛切り4切れ ○レタス-----21枚 ○レモンカット-----1切れ ■作り方 1、フライパンを熱し 弱火にしてオリーブオイルを敷き 葱坊主/かれい/生姜を乗せて片面2分蓋をして蒸 し焼きにします。 2、裏返しをして 調味料を振り入れて 最後に醤油で 香ばしく焼き上げます♪ ※焼き時間は合計で5~6分です。 3、器に添え付けと共に盛り付けて 香ばしい生姜も 皆乗せちゃって下さいね~美味しいですよ♪ ----------------------------------------- ■【下記のランキングに参加中です♪】※応援ボチッ!として頂けましたら嬉しいです。 宜しくお願い致します"(-""-)"
by AL17
| 2014-04-25 19:34
| 晩ご飯
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Comments(4)
あきさん
あぶらかれいと葱坊主のイタリアンソテー 素晴らしいお魚料理 素晴らしいレシピ ありがとうございます
0
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nanako-729 at 2014-04-26 10:22
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AL17 at 2014-04-27 19:19
★ ryuji_s1 さん こんばんは~^^
ちょっと畑仕事に追われて お返事が遅れております~ 誠にすみません!(^^)! 葱坊主ちゃんも ソテーに天麩羅 酢味噌和えと 色々やっていますが 捨てるのは勿体ない美味しさ ですから 是非お試しになって下さいませ^^ いつも素敵にお褒め下さり 応援も有難うございます♪
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AL17 at 2014-04-27 19:24
★ nanako-729 さん こんばんは~^^
拙いブログにもお立ち寄り下さり大変嬉しいです♪ ちょっと畑仕事に追われて お返事が遅れております~ 誠にすみません!(^^)! かれいも脂が乗っていてとても美味しかったですが 添付の葱坊主ちゃんが やたらと美味しくて 皆さんに 是非お試し頂きたいです~^^ お写真は nanako-729 さんに負けておりますが><! フォローも頂きまして お褒めのお言葉に応援も いつも有難うございます♪
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